Kış için armut ve fındık reçeli yapmak için en iyi 3 tarif
Çok sayıda reçel tarifi var. Sadece pişirmediklerinden. Örneğin, normal armut reçeli yapabilirsiniz, ancak lezzet için ona fındık ekleyebilirsiniz. Armut fıstığı reçeli, bu yaygın tarife alışılmadık bir tat katıyor.
Armuttan fındıkla reçel yapmanın özellikleri
En sevdiğiniz kuruyemişlerin eklenmesiyle armut reçeli yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Bu tatlıyı yapmak için çok fazla malzeme gerekmiyor.
Ana malzemeler için gereksinimler
Armut ve ceviz reçeli için tatlı olgun armut ve herhangi bir kuruyemiş gereklidir. Ceviz, badem, fındık ve diğerleri olabilir. Meyveler olgunlaşmamış olarak alınabilir, bu durumda hamurun yumuşaması için daha uzun süre kaynatılması gerekecektir.
Sıra dışı tatlı tatları oluşturmak için tariflere başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin turunçgiller, kuru üzümler, çeşitli baharatlar ve baharatlar uygundur.
Pişirmeden önce meyveler yıkanır ve çekirdeklerle birlikte çekirdeklenir. En sevdiğiniz yöntemleri kullanarak kesebilirsiniz - küpler, dilimler veya tamamen bozulmadan. Aynısı fındık için de geçerli. Parçalanabilir veya tamamen bırakılabilirler.
Kaplar nasıl hazırlanır
Muhafazanın emaye bir tencerede pişirilmesi tavsiye edilir. Alüminyumda pişirmeniz gerekiyorsa, pişirmeden hemen sonra iş parçası teneke kutulara aktarılır. Bir tencerede bırakılırsa asitler birikmeye başlayacak ve tadı kötü olacaktır.
Bitmiş koruma, temiz sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir. Kutuları herhangi bir şekilde sterilize edebilirsiniz. Bir yol buharla. Örneğin, bir çaydanlığın üzerinde. Bunun için çaydanlık kapağı yerine kavanoz takılır ve 20-25 dakika buharla sterilize edilir.
İkinci yol, kaynar suda. Bunu yapmak için, büyük bir tencerenin altına bir havlu koyun, ardından suyla doldurun ve kavanozları birbirine değmeyecek şekilde koyun. 15 dakika kaynatın, sonra hemen çıkarın.
Sterilize etmenin en kolay yolu mikrodalgadır. Bunu yapmak için kavanozlara 2 cm su dökün. Ardından gücü 600 W'a ayarlayın. Zamanlayıcı 2-3 dakikaya ayarlanmıştır.
Ana şey mikrodalgaya boş kaplar koymak değil, aksi takdirde bozulabilir.
Evde armut fıstığı reçeli nasıl yapılır
Kış için fındıklı armut reçeli yapmak çok basittir. Alışılmadık bir konserve aroması elde etmek için diğer malzemeler yemek pişirmek için kullanılabilir.
Basit tarif
Yemek pişirmek için ne gerekli:
- 3 kg armut;
- 500 gr fındık (fındık veya ceviz);
- 2 kg toz şeker.
Nasıl pişirilir:
- Meyvenin kendisi tatlıysa daha az şeker kullanılabilir.
- Meyveyi kesin, soyun ve dörde bölünecek şekilde ikiye bölün.
- O zaman onları şekerle kaplamanız ve 1 saat beklemeniz gerekir.
Tavayı kısık ateşe koyun, sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Kütleye fındık koyun. Karıştırın, 10 dakika daha pişirin. İş parçasını kapatın ve bir kapakla örtün. 30 dakika bekletin. Ardından 10 dakika kısık ateşte tekrar koyun.
Narenciye çeşidi
Diğer bir seçenek de turunçgiller kullanmaktır.
Yemek pişirmek için ne gerekli:
- 2 kg armut;
- 1 limon;
- 2 portakal;
- 2 su bardağı kıyılmış fındık
- 1 kg şeker.
Nasıl pişirilir:
- Meyveleri soyun. Herhangi bir şekilde kesin.
- Turunçgilleri kaynar su ile haşlayın. Limonun suyunu sıkın. Portakalları lezzetle doğrayın.
- Armutları ve portakalları bir karıştırıcıya koyun ve doğrayın. Alternatif olarak meyveyi dilimlenmiş olarak bırakabilirsiniz.
- Her şeyi şekerle örtün, homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.
Kütleyi bir tencereye koyun, limon suyunu dökün. Ateşe ver. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Daha sonra minimuma indirip 40 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda fındıkları ekleyin. Bitmiş korumayı bankalarda düzenleyin.
Kuru üzümlü
Neye ihtiyacın var:
- 2 kg armut;
- 2 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 kg şeker.
Nasıl pişirilir:
- Fındıkları doğrayın. Kuru üzümleri su altında iyice durulayın, bir kevgir içine koyun ve süzülmesini bekleyin.
- Bu sırada meyveyi soyun, dilimler halinde kesin, ardından şekerle kaplayın ve 30 dakika bekletin.
- Kamaları bir tencereye aktarın, orta ateşte koyun ve kaynatın.
- Ardından, kütle kaynadığında, düşük ateşte azaltın. 30 dakika daha pişirin.
- Pişirme bitiminden birkaç dakika önce fındık ve kuru üzümleri doldurun. Örtün, yumuşayana kadar pişirin.
İş parçaları için depolama kuralları
Hazır konservelerin güneş ışığından uzak, serin ve iyi havalandırılan bir yerde saklanması önerilir. Kavanozları bir bodruma veya bodruma koymak en iyisidir. Buzdolabının alt rafları, balkon veya kiler de çalışacaktır. Sterilize edilmiş kavanozlarda saklamanın raf ömrü yaklaşık 2 yıldır.
Sterilize edilmemişlerse, reçeli mümkün olan en kısa sürede yemeleri tavsiye edilir.
