Sütle armut reçeli yapmak için adım adım tarif
Bu preparat, meyveli şekerleme, armut aromalı yoğunlaştırılmış süte benzer. Deneyimli ev hanımları, lezzetli tatlılar hazırlamaya çoktan adapte oldular. Her ev hanımı sütlü armut reçeli tarifini bilmez, ancak oldukça basittir ve deneyimsiz bir ev hanımı bile hazırlığı halledebilir. Tatlıya düşkün olanlar için armut reçeli, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olduğu için en iyi lezzettir.
Kış için sütle armut reçeli yapmanın özellikleri
Sonucu etkileyen reçelin pişirme süresine dikkat etmek gerekir. Yemeğin tarifte belirtilen miktarda kullanılması da aynı derecede önemlidir. Sütlü armut tatlısı şekerlenebilir. Bu genellikle tamamen pişirilmediğinde veya tam tersine fazla pişirilmediğinde olur. Kaliteli bir ürün elde etmek için tüm bileşenleri uygun şekilde hazırlamak önemlidir.
Malzeme listesi
Tarife bağlı olarak ürün listesi ve miktarları değişiklik gösterir.
Ancak şunlardan oluşan klasik bir versiyon var:
- armut - 5 kg;
- şeker - 3 kg;
- süt - 3 l;
- soda - 1 çay kaşığı.
Bu ürün oranı lezzetli reçel oluşturmanıza olanak sağlar.
Düzgün hazırlanıp saklandığında tatlı bir sonraki sezona kadar muhafaza edilebilir.
Ürünlerin seçimi ve hazırlanması için kurallar
Reçel için olgun, tatlı meyvelere ihtiyaç vardır. Orta ila büyük boyutta olabilirler. Armutların tadı olmayan yeşil olmaması önemlidir..
Yumuşak, olgunlaşmış meyveler pişirme süresi boyunca kaynatılacaktır. En iyi reçel ve reçel için kullanılırlar.
İşlenmiş küçük armutları seçerseniz, tatlılar o kadar kaliteli olmayacaktır. Birçok tarif, bütün meyvelerin eklenmesini gerektirir. Ve çürük ve hasta, ürünün tadını bozar. Seçilen meyvelerde çekirdek, kuyruk, tohumlar çıkarılır. Sonra dilimler halinde kesilirler.
İşlemin başlangıcı için kaplar nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır
Bankaların hazırlıklı olması gerekiyor. 0,5 ve 1 litrelik kaplar reçel için mükemmeldir. Konteyneri dikkatli bir şekilde incelemelisiniz. Üzerinde çatlak, talaş, hasar olmamalıdır.
Daha sonra kutular temizlenir. Tercihen sıcak su ve soda ile durulayın. Bu kokuyu ortadan kaldıracaktır. Bir bulaşık yıkama deterjanı da uygundur. O zaman bankalar iyice durulanır.
Kaplar küçükse, mikrodalgada sterilize etmek daha uygundur. Bu, işlemenin en kolay yoludur. Kutulara 2 cm'ye kadar az miktarda su dökülür, daha sonra 700-800 watt gücünde bir mikrodalga fırına yerleştirilir. İstenilen zaman ayarlanır ve ardından cihaz açılır. 1 konteyner için 2 dakikalık bir işlem gereklidir.Bu hazırlık prosedürünü tamamlar.
Evde sütlü armut reçeli nasıl yapılır
Aşağıdaki talimatları izlerseniz, sıkışma prosedürü basittir:
- Armutlar sadece ayıklanmalı ve yıkanmamalı, aynı zamanda çekirdeklerden soyulmalı, çıkarılmalıdır.
- Daha sonra meyveler küçük parçalar halinde kesilip şekerle kapatılarak kısık ateşte bir saat pişirilir. Bunca zaman tatlı karıştırılmalı.
- Reçele soda ve süt eklenir. 4 saat daha yemek yapmalısın.
- Soğuduktan sonra, reçel bir karıştırıcıda küçük porsiyonlar halinde çırpılır.
- Ürün ateşe verilir ve kaynattıktan sonra kavanozlara serilebilir. Bu miktar, 0,5 litrelik 12 kutu için yeterlidir.
Saklama hüküm ve koşulları
Reçel, sıcaklığın 15 dereceden fazla olmadığı kuru ve karanlık bir yere yerleştirilmelidir. Bu koşullara tabi olarak, iş parçaları 2 yıla kadar saklanabilir.
