Kış için evde elma reçeli yapmak için basit bir tarif

Önceden hazırlanan lezzetli bir tatlı, tüm aileyi kış akşamlarında memnun edecek ve vücudun vitamin rezervlerini dolduracaktır. Elma reçeli hazırlamak kolaydır. Tariflerin basit adımlarını takip ederek, kırılması zor bir incelik elde edersiniz. Tatlı olarak kullanılmasının yanı sıra ev yapımı unlu mamuller için dolgu olarak da kullanılmaktadır.

Elma reçeli yapmanın özellikleri

Herhangi bir reçel pişirirken tarifin tüm adımlarını izlemeniz gerekir, ancak tatlı yapmak için söylenmemiş, yazılı olmayan kurallar vardır. Her ev hanımı bunları bilmeli.

• Bir muamele yapmak uzun bir süreçtir. Elmalar kaynatılır, kıyma makinesinde ovalanır veya bükülür ve sonra kaynatılır. Her şey tarife veya ev hanımının arzusuna bağlıdır.
• Alüminyum kapta reçel pişiremezsiniz, pişirme işlemi sırasında okside olur.
• En iyisi kalın duvarlı paslanmaz çelik tencere kullanmaktır. Emaye tencere yanıyor.

Pişirirken, sıvı daha hızlı buharlaştığı için kabın kapatılmasına gerek yoktur.

• Meyvenin ağırlığının en az yarısı kadar toz şeker eklenir. Bu, sıkışmayı daha uzun süre tutar.

Zamanla, diğer yemek pişirme incelikleri ortaya çıkacak, her ev hanımı kendine ait.

Elmaları hazırlamak

İlk adım, ana malzemeyi hazırlamaktır. Başarının yarısı sürecin doğruluğuna bağlıdır. Uygun koşulları yaratmak zor değil, tüm bileşenleri hazırlamak ve pişirmeye başlamak gerekiyor.

• Meyve ayıklama. Özdeş kopyaları seçin, tüm şüpheli olanların kaldırılması arzu edilir. Çürük olanlar tedaviye girmemelidir. Bitmiş tatlıların tadını bozacaklar. Aşırı olgunlaşmış örnekler de çıkarılır.
• Elmalar dilimlere bölünür ve merkezler kesilir. Daha sonra bir kıyma makinesi veya mutfak robotu ile daha fazla işlemeye ve öğütmeye devam edin.

Elmalar hazır olduktan sonra tarifin diğer adımlarına ilerleyin.

Kış için elma reçeli tarifleri

Reçelden ilk söz 250 yıl önce fark edildi. Pek çok tarif var, her ev hanımı aile üyelerinin zevklerine ve bireysel tercihlerine göre birini seçiyor. Ev koşulları bu tatlıyı pişirmeye engel değil.

Basit tarif

Hazırlık ne kadar basitse, tarifin o kadar çok hayranı olur. Reçel yapmak hiç de zor değil çünkü çabuk hazırlanıyor. 1 kg elma ve şeker almanız gerekiyor. Aşağıda adım adım bir prosedür verilmiştir.

• Adım 1. Meyveler rastgele parçalara kesilir, çekirdeğin çıkarılmasına gerek yoktur. Değersiz olan her şey, silindikten sonra elekte kalacaktır.
• Adım 2.Pişen parçaları elmaları kaplayacak şekilde suyla dökün. 10 dakika pişirin. Hazır olduğunuzda sıvıyı boşaltın ve soğumaya bırakın. Sonra kütleyi bir elekten geçirin.
• Adım 3. Tüm şekeri içine dökün ve orta ateşte kaynatın. Ardından ısıyı olabildiğince azaltın ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Adım 4. Pişirme süresi 30 dakika sürer, belki daha fazla veya daha az. Elmaların ne kadar sulu olduğuna bağlı.
• Adım 5. Bitmiş tatlıyı kavanozlara yerleştirin ve ılık bir barınağın altında tamamen soğuyana kadar çıkarın.

Bir göz at Ayrıca

Kış için jelatinli kayısı reçeli için en iyi 3 adım adım tarifler

Fırında

Reçeli fırında pişirmek için karmaşık bir şey yapmanıza gerek yok. İhtiyacın olacak:

• 1 kg elma, tercihen tatlı ve ekşi çeşitler;
• 0.8 kg toz şeker;
• 1 çay kaşığı sitrik asit;
• 0,5 yemek kaşığı. soğutulmuş kaynamış su;
• 0.5 yemek kaşığı Tarçın.

Hazırlık:

1. Meyveyi kesin, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın. İnce dilimler halinde kesin. Bir tencereye su dökün, içine sitrik asit dökün. Oraya doğranmış meyveleri ekleyin.
2. Kütle 10 dakika kaynadıktan sonra tüm suyu boşaltın. 0,5 su bardağı kaynamış tarçın suyu ekleyin. Elma parçaları yumuşayana kadar ateşin üzerinde kaynamaya devam edin.
3. Bir blender kullanarak öğütün.
4. Fırın 200⁰⁰'ye kadar ısındığında, içinde iş parçası bulunan bir kap koyun, 3 saat pişirin. Ara sıra karıştır.

Düzgün hazırlanmış bir reçel bütün aile tarafından beğenilecektir.

Çok pişiricide

Yavaş pişiricisi olanlar için tatlı yapmak daha da kolay. 1,5 kg elma, 2 yemek kaşığı gerekir. toz şeker, 1 çubuk tarçın ve 1 limon kabuğu rendesi.

Elmalar soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve dilimler halinde kesilir. Aynı zamanda bitmiş incelikte acı olan iç beyaz tabakaya dokunmadan limon kabuğu rendesi hazırlanır. Pişmiş dilimleri limon suyuyla serpin.

Hepsi şekerle kaplanır ve karıştırılır. Her şeyi çok pişiricili bir kaba koyun ve "Reçel" modunu 1 saatliğine ayarlayın. Zaman geçtiğinde, her şey bir blender ile öğütülür.

Aynı modu 30 dakika boyunca tekrar açın. Bitmiş reçel bankalara serilir, depoya kaldırılır.

Elma ve balkabağından reçel

Bu mükemmel tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olacak: 1,2 kg ekşi elma, 0,8 kg kabak, 1 kg toz şeker, 1 yemek kaşığı. bir kaşık portakal kabuğu.

Ana malzemeler küpler halinde kesilir, bunları birbirine karıştırmamak daha iyidir. Yumuşayana kadar her iki malzemeyi de ayrı ayrı söndürün. Sonra bir blender ile birleştirin ve öğütün.

Bitmiş kütleyi yavaş ateşe koyun, içine 500 g şeker dökün. Parça kalınlaşmaya başlayana kadar pişirin. Sonra kalan toz şeker ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Bitmiş tatlı kavanozlara konur ve depoya kaldırılır.

Bir göz at Ayrıca

Kış için evde armut reçeli yapmak için basit adım adım tarifler

Kayısı ile

Deneylerden korkmayan ev hanımı kış için daha fazla vitamin depolar. Reçeli hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 0,6 kg elma, 0,5 kg kayısı, 0,5 kg toz şeker.

Soyulmuş ve pişirilmiş elma ve kayısıları mutfak robotunda doğrayın. Her şeyi bir pişirme kabına koyun. 20 dakika kısık ateşte pişirin, karışıma şeker ekleyin. Sürekli karıştırarak 20-25 dakika daha pişirin. Hazırlanan kaplara dökün ve saklayın.

Kış için elma ve kabaktan reçel

Bu malzemeleri bir araya getirerek lezzet özellikleri ile herkesi kendine hayran bırakan mükemmel bir tatlı elde edersiniz. 1 kg kabak, 3 kg elma, 2,5 kg toz şeker, 0,5 çay kaşığı ihtiyacınız olacak. vanilin.

Ana malzemeleri tohumları soyup çıkararak hazırlayın. Ezin ve ateşe verin. 45 dakika kaynatın, bir blender ile öğütün. Şeker ekleyin ve 30 dakika daha pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce vanilin ekleyin. Reçel kalın olacak. Bitmiş tatlıyı kavanozlara sıcak koyun ve saklamak için kaldırın.

Ksilitol bazlı elma reçeli

Bu incelik hazırlaması kolaydır.Gerekli: 1,2 kg elma, 0,5 yemek kaşığı. su, 110 g ksilitol.

Tarif şeker hastaları için uygundur.

Meyveler soyulur ve çekirdekleri çıkarılır, parçalara ayrılır ve bir pişirme kabına konur, içine su dökülür, ateşe verilir. Yumuşak meyveleri bir karıştırıcı kullanarak öğütün, ksilitol dökün, 30 dakika pişirin. İş parçası sık sık karıştırılmalıdır. Bitmiş tatlı, kavanozlara sıcak olarak dökülür ve saklanır.

Tarçınlı elma reçeli

Bu incelik leziz çıkıyor. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak: 1 kg elma, 0,8 kg şeker, 1 yemek kaşığı. su, 0.5 çay kaşığı. Tarçın.

Şurubu bir bardak su ve şekerden ayrı olarak hazırlayın. Ana malzemeyi soyun ve dilimler halinde kesin. Doğranmış meyveleri bitmiş sıvıya ekleyin ve yavaş yavaş tüm toz şekeri dökerek pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra tarçın ekleyin ve tekrar ateşe verin. İstenilen kıvam elde edilene kadar pişirin. Süreci hızlandırmak için bir el blenderi ile öğütün. Daha sonra hazırlık 15-25 dakika sürecektir.

Reçel saklama yöntemleri

Tatlının kıvrık tutulması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, henüz sıcakken teneke kutulara dökülür ve sarılır. Daha sonra bir gün oda sıcaklığında soğumaya bırakılırlar ve ancak o zaman özel donanımlı bir odaya veya mahzene çıkarılırlar.

1: 1 oranlarını gözlemleyerek inceliği doğru pişirirseniz, normal vidalı veya naylon kapaklarla saklayabilirsiniz.

Tatlı pişirmek hiç de zor değil, tarifin tüm adımlarını tam olarak takip etmek yeterli.