Korumada elma sirkesini değiştirmek için en iyi 5 seçenek
Kış için ev yapımı hazırlıklar için vazgeçilmez olan farklı sirke türleri vardır. Elma sirkesi birkaç 10 yıl önce popüler oldu. O zamandan beri yemek tariflerinde kullanılmaktadır. Ürünü mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Ancak pişirme sırasında mutfakta olmasaydı, konserve elma ısırığını nasıl değiştirebileceğinizi, böylece yemeğin istediğiniz tada sahip olduğunu söyleyeceğiz.
Koruma için elma sirkesi kullanabilir miyim?
Elma sirkesi, fermente edilmiş, ekşi bir elma suyudur. Meyve ne kadar tatlı olursa, fermantasyon sırasında o kadar çok alkol üretilir ve daha güçlü bir ürün çıkar. Çözelti, alkollü bir ürüne kıyasla hafif bir tada sahiptir ve ayrıca hoş, taze bir elma aromasına sahiptir.
Bu oset vücut için iyidir, çeşitli mutfak yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır. Yararlı bileşim (mineraller, vitaminler) sayesinde kışın korunması sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olacaktır.
Apple çözümü:
- doğal -% 3-5;
- kimyasal -% 9.
Ürünün doğallığı, kabın dibinde az miktarda tortu bulunması ile belirlenir. Sentetik çözelti üzerinde, bileşim% 9 asetik asit, elma aroması ve boyaların eklenmesiyle belirtilecektir.
Elma sirkesi solüsyonunun pek çok avantajı olmasına rağmen konserve için tavsiye edilmez. Bu sonuç, elma sirkesi kullanılarak kış için hazırlanan yemeklerin kısa bir raf ömrüne sahip olduğunu belirten şeflerin sayısız incelemesine dayanılarak yapıldı.
Konserve tarifi bu özel sirke türünün tanıtımını sağlıyorsa, kısa sürede tüketilebilmesi için bazı salataları, marinaları hasat etmek daha iyidir.
Kısa raf ömrü nedeniyle, iş parçası harika bir tat kazanır ve yuvarlanmış domatesler, biberler yeni bir sirke-meyve aroması ile doyurulur.
Korunduğunda elma sirkesinin yerini ne alabilir?
Mağaza raflarında farklı ürün çeşitlerini bulabilirsiniz. Hem yemeklerde hem de günlük diyette tatları denemek için başarılı bir şekilde kullanılmıştır.
Doğal meyvelerden yapıldığından ve kimyasal katkı maddesi içermediğinden, kullanılan en popüler sirkelerden biri elma sirkesidir.
Bir elma ısırığının kullanıldığı birçok boşluk var. Ancak tarifin çoktan seçilmiş olduğu ve elma çözümünün bittiği, sonra değiştirildiği oluyor.
Limon suyu oranları
Salatalık turşusu ve diğer sebzeleri asitlendirmek için turşu yaparken, suyu limon suyuyla değiştirmek mümkündür.
Aynı zamanda, sitrik asit genellikle tariflere dahil edilir, mukoza zarını daha az tahriş edebilir ve konserve sebzeleri tadı daha yumuşak hale getirir. Bu nedenle, sirkeyi sitrik asitle değiştirmek için aşağıdaki oranlar gerekli olacaktır:
- % 9-1 çay kaşığı 14 yemek kaşığı asit. l. Su;
- % 6-1 çay kaşığı 22 st. l. Su;
- % 5-1 çay kaşığı 26'da. l. Su.
Su soğutulmalı, kaynatılmalıdır.
Beyaz şarap
Ekşi alkol, sadece ana yemeklerin hazırlanmasında elma çözeltisine mükemmel bir alternatiftir. Alkol sayesinde asitleştirebilir, pişmiş yemeklerin tadı çok daha lezzetli hale getirilebilir. Çoğunlukla beyaz şarap kullanılır, nadiren kırmızıdır, ancak daha sonra yemeğin tadı değişir.
Sofra sirkesi
Bu ürün en yaygın olarak dikişte kullanılan üründür. Uzun süre iyi koruyan, lezzet notaları ve hafif ekşi bir tat getiren odur.
Sirke özünün gerekli oranlarda seyreltilmesiyle% 9'luk bir çözelti elde edilir. Üreticiler hazır sıvı sunar, ancak önerilen oranları takip ederseniz bu işlemi bağımsız olarak yürütmek mümkündür.
Sıvı alırken etikete bakmanız gerekir. Ürün konsantrasyonu küçük olabilir ve bu da dikişe uygun değildir.
Tarifte farklı bir oranda asit ve su belirtilmediği sürece, hatasız olarak% 9'luk bir ürün gereklidir.
Bu sıvı aynı zamanda, kış için dikiş için en iyisi olan alkolle yapılır. Bu, iş parçasının tadını iyileştirir, daha yumuşak hale gelir, sebzeler mükemmel bir koku alır ve rafine notalarla doyurulur. İş parçası daha uzun süre saklanır, kap nadir durumlarda patlar.
Şarap sirkesi
Bu tür sirke, başlangıçta bir yan ürün olan ekşi şarap olan en eski ürüne aittir.
Et yemekleri, muhafazası için turşular hazırlanırken ürünün kullanımı daha haklıdır. Bu doğal ürünler, faydalı vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Ev yapımı elma sirkesi
İkame seçenekler tatmin edici değilse, evde elmalardan bir çözüm yapabilirsiniz. Bu, evde her zaman doğal, sağlıklı bir ürüne sahip olmanızı sağlayacaktır.
Nasıl yapılır:
- 1 litre su ile 1 kg doğranmış elma dökün, 125 gr ekleyin. toz şeker ve ekmek kabuğu.
- Malzemeler sıcak, karanlık bir köşeye gönderilir. Orada karışım 10 gün fermantasyon sürecinden geçecek, her gün karıştırılması gerekiyor.
- Ayrılan sürenin ardından çözelti gazlı bezle süzülür, dökülür ve karanlık bir yerde 60 gün boyunca çıkarılır.
Fermente olmasını önlemek için ev yapımı ürününüzü serin ve karanlık bir yerde saklayın.
