Jöle olarak 5 dakikalık kırmızı kuş üzümü reçeli için adım adım tarif

Kırmızı kuş üzümü, reçellerden soslara kadar çeşitli yemeklerde kullanılan sulu ve lezzetli bir meyvedir. Tüm yaz vitaminlerini korumak için, kış için kırmızı kuş üzümü reçeli hazırlayabilirsiniz, jöle gibi 5 dakikalık tarifi, meşgul ev hanımları için bir nimettir. Böyle bir boş kuş üzümü, soğuk algınlığı için tıbbi bir yardım şeklinde, unlu mamullere katkı maddesi olarak kullanılabilir.

Kış için beş dakikalık jöle yapma özellikleri

Yüksek kaliteli ve lezzetli bir 5 dakikalık frenk üzümü tatlısı pişirmek için tavsiyelere uymalısınız:

1. Meyvede bulunan pektin nedeniyle, toz şeker ile kuş üzümü hazırlanması sırasında bir jöle kütlesi salınır. Ancak şeklini koruyan gerçek bir kalın jöle reçeli elde etmek için tatlıya jelatin veya agar-agar eklemek gerekir.
2. Frenk üzümü jölesine özel bir tat ve aroma vermek için kitleye vanilya, narenciye suları, portakal ve limon dilimleri eklenir.
3. Kırmızı kuş üzümü C vitamini ile doyurulur. Bu vitaminin içeriğini artırmak için jöle, haşhaş tohumu, susam ve badem kullanılır. Diğer mevsim meyveleri de uygundur.

Jelatin, hemen hemen tüm tariflerde kullanılan popüler içeriklerden biridir. Tatlıya eklerken talimatları izlemelisiniz.

Başlamak için, çantadaki madde yarım saat sıcak suya batırılır, taneler çözülene kadar iyice karıştırılır ve ardından bitmiş tatlıya dökülür.

Koyulaştırıcı ilavesi, 5 dakikanın kaplara dökülmesinden hemen önce gerçekleşir.

malzemeler

5 dakika frenk üzümü jöle yapmak için yapmanız gerekenler:

• 1.3 kg toz şeker;
• 250 ml su;
• 1 kg kuş üzümü.

Bu ürünlerden yaklaşık 1,3 litre jöle reçeli elde edilir.

Hammaddelerin seçimi ve hazırlanması

Kırmızı kuş üzümü reçel meyveleri taze alınmalı, sadece dallardan koparılmalıdır. Meyveler önceden sıralanmalıdır, aksi takdirde kuş üzümü jöleye nüfuz edebilir, çürümeye başlar, bu da reçelde hızlı bozulmaya ve fermantasyona yol açar.

Bu işlem ayrıca, kuş üzümü dallarının olası girişinin sonuçta muameleye tatsız bir acı verebilmesi nedeniyle de çok önemlidir.

Bir göz at Ayrıca

Kış için böğürtlen reçeli yapmak için basit bir tarif

Bir kap nasıl hazırlanır?

Jöle kavanozlarının cips açısından incelenmesi ve ardından sıcak suda soda solüsyonu ile yıkanması gerekir. İyice durulayın ve sterilize etmek için yerleştirin. Sterilizasyon 25 dakika buharda veya yarım saat fırında yapılır.

Isıtılmamış bir fırında, kaplar boynu yukarı gelecek şekilde yerleştirilir ve ısıtma sırasında sterilize edilir.

Jöleyi yuvarlamadan önce kapakların da kaynatılması gerekir.

Reçel kuru bir kaba dökülür, böylece sterilize edilmiş kutular kurutulur.

Pişirme metodu

Beş dakikalık reçel yapmanın biri tatlı yapmak için kullanılması gereken 2 yöntem vardır.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveler hazırlanır - yıkanır, ince dallar, kuyruklar, olgunlaşmamış ve kötü meyveler çıkarılır.
2. Kaseye su dökülür, toz şeker dökülür. Kütle kaynamalı, ardından gaz azalır. Karıştırma, tüm şeker eriyene kadar şurubu hazırlamanız gerekir. Bu yaklaşık 5 dakika sürecektir.
3. Kuş üzümü şeker kütlesine gönderilir, kaynatılır.
4. Kısık ateşte, karışım kaynadıktan sonra tatlıyı 5 dakika pişirin, bazen karıştırıp köpüğü alın.
5. Reçel, temiz, steril bir kapta sarılır.
6. Bankaların baş aşağı çevrilmesi, sarılması gerekiyor. Soğuyana kadar böyle bırakın.

Reçel saklama koşulları ve şartları

Jöle jölenin serin ve karanlık bir odada - kiler, bodrum, buzdolabı - saklanması önerilir.

Tatlıyı daha iyi tutmak için, sıkmadan önce 2 cm'lik bir katmanla üstüne şeker serpin.

Kumla kaplı beş dakika oda sıcaklığında saklanabilir, ancak yalnızca reçel çok sıvı hale gelecektir. Bu durumda tatlıyı yemeden önce yoğun bir jöle elde etmek için birkaç saat buzdolabına koyun.

Kırmızı kuş üzümü reçelinin depolanması yıl boyunca mümkündür.