Kış için kırmızı kuş üzümü ile turşu sarımsak için çeşitli tarifler
Bahçede kışlık sarımsaklı yatak, bahçede frenk üzümü çalıları var mı? Tüm bunları kişisel planınızda bulunduruyorsanız, kırmızı kuş üzümü ile sarımsak turşusu yapmanızı öneririm. Bu parçanın iyileştirici özellikleri olağanüstü. Tüm bileşenler basitçe vücut için yararlı maddelerle doldurulmuştur.
Yarar
Kırmızı kuş üzümü ile sarımsak turşusunun ne kadar fayda sağladığını öğrenir öğrenmez kavanozları sterilize etmeye başlayacaksınız. Okuyun ve bu turşu sebzenin neler yapabileceğini merak edin:
- Kalp kasını güçlendirir.
- Böbreklerin ve bağırsakların işleyişini iyileştirir.
- Kemikleri güçlendirir.
- Mide suyunun salgılanmasını artıracaktır.
- Kan pıhtılaşmasını iyileştirir.
- Mikropları yok eder.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Vücudun zararlı maddelerden temizlenmesine yardımcı olacaktır.
Liste etkileyici. Hazırlanması için bazı tariflerde ustalaşmak mantıklı.
Kuş üzümü ile marine edin
Kırmızı kuş üzümü meyveleri ana koruyucu görevi görecek, bu yüzden sirke özü olmadan yapacağız. Kırmızı kuş üzümü ile sarımsak turşusu pişirmeye başlayalım.
Kafaların karanfillere ayrılması, soyulması, dipleri kesilmesi gerekecektir. Bir gün dilimlerin üzerine soğuk su dökün. Çilekleri dallarla birlikte toplayın.
2 kg karanfil için 0,5 kg gereklidir. Bir leğene koyup soğuk suyla dolduruyoruz. Suyu birkaç kez değiştireceğiz. Meyveleri bir kevgir içine atın. Turşuyu hazırlamaya başlayalım.
Bir tencereye 1 litre su dökün, 1 çay kaşığı sitrik asit ekleyin. ve 3 yemek kaşığı. l. tuz. Şekeri unutma - bu hacimde su için 1 yemek kaşığı gerekir. l. Suyu kaynamaya getirin. Bileşenler çözülecek, turşusu hazır, marine edebilirsiniz.
Turşusu hazırlanırken şunları başardık:
- Kavanozları yıkayın ve sterilize edin.
- Çilekleri ayırın.
- Karanfilleri ve frenk üzümü dallarını katmanlara yerleştirin.
Turşuyu güzelce yerleştirilmiş kavanozlara dökün. Kutuları bir palete koyup üzerini kapaklarla kapatıyoruz. 3 gün boyunca meyve suyu onlardan akacak - fermantasyonun sonucu. Fermantasyon işlemi bittiğinde, turşu sarımsağı kapatın. Soğukta saklayın.
Turşu kavanozu kafa karıştırıyorsa meyveleri ayırın.
Zencefil ve kuş üzümü ile
Kuş üzümü ve zencefil ile sarımsak pişirmeye başlayalım. Lezzetli, tuzlu bir atıştırmalık alacaksınız. Mevsimsel soğuk algınlığı sırasında özellikle bağışıklık sistemi için faydalı olacaktır.
Bir meze hazırlamak için biraz zencefile ihtiyacınız var: 0,4 kg çilek ve 5 büyük baş sadece 50 gr Bu tarif şarap sirkesi (beyaz) gerektirir. Sadece 250 ml'ye ihtiyacınız var. Bu hacimdeki ürünler için bir çorba kaşığı içinde 200 ml su, şeker ve kaba sofra tuzu alın.
Kafaları temizliyoruz, ayrı dişlere ayırıyoruz, yıkıyoruz. Kuş üzümü dallarından ayırıyor ve ayrıca birkaç su değişiminde duruluyoruz. Şeker, su ve tuzdan karanfil turşusu hazırlayın.Kaynatın, ardından dişleri indirin ve 5 dakika daha kaynatın, sonunda sirke dökün.
Soyulmuş zencefili 2 parçaya bölün. İki küçük teneke kutu için yeterli hammadde var. Meyveleri ikiye ayırın, kavanozlara koyun. Zencefili oraya gönderiyoruz. Üzerine karanfil ile sıcak turşuyu dökün. Bankaları topluyoruz. Serin yerde saklayın.
Elma sirkesi ve kırmızı kuş üzümü - sarımsak turşusu
Ana malzemenin sarımsak başları olduğu tarifler çok çeşitlidir. Frenk üzümü suyunda genç sarımsak pişirebiliriz. Çok baharatlı bir atıştırmalık olacak. Kırmızı kuş üzümü suyu yemeğe pembe bir renk verecektir.
Litre kavanozları hazırlayalım. Onlara sığabilecek kadar çok kafa temizleyelim. Tartının temizlenmesini kolaylaştırmak için kafaları ılık suya batırın. Yemek pişirmek için 1 bardak kuş üzümü suyu sıkın.
Suyu bir tencere suya dökün. 1 litreye ihtiyacı var, 4 yemek kaşığı şeker ekleyin, elma sirkesi - 100 gr, 2 yemek kaşığı sofra tuzu. Dolguyu kaynatın, litrelik kavanozlara serpiştirilmiş karanfilleri turşu haline getirin.
Her bir kutunun yuvarlanmadan önce 5 dakika sterilize edilmesi gerekir. Bu şekilde korunmuş sebzeleri mahzende veya buzdolabında saklayın.
Tariflerden herhangi birine göre orijinal bir meze - kış için sarımsak - hazırladığınızdan emin olun. Turşu, tazeden daha az sağlıklı değildir. Önerilen seçeneklere ek olarak, kuş üzümü suyu yerine pancar veya pancar suyu, çeşitli sirke ve baharatlar aldıkları diğer boşluk türlerini de kullanabilirsiniz.
