Evde kış için şeftali suyu için basit bir tarif
Her ev hanımı kış için lezzetli bir vitamin içeceği hazırlamaya çalışır. Kışın, vücut her zamankinden daha fazla besin eksikliği yaşar. Kışın şeftali suyunu evde hasat etmek hiç de zor değil. Tarifte verilen tavsiyelere uymanız yeterlidir.
Yemek pişirmenin incelikleri
Şeftalilerden meyve suyu yapmak için, uzun süreli depolamaya uygun yüksek kaliteli bir ürün aldığınızı dikkate alarak aşağıdaki nüansları hatırlamanız gerekir:
- Şeftalileri soğuk suyla yıkayın. Hiçbir koşulda sıcak su kullanılmamalıdır.
- Şeftalilerin yüzeyini kaplayan tüyleri çıkarmak için kağıt havlu kullanın. Deriyle pişirilmesi durumunda.
- Meyvenin kendisi çok tatlı olduğu için tadına şeker eklenir.
Şeftalilerin meyve suyu için soyulmadan kullanılmasına karar verilirse, işlemi kolaylaştırmak için birkaç dakika kaynar suya batırılır. Daha sonra çıkarılır ve soğumaya bırakılır, ancak bundan sonra cilt çıkarılır.
Yemek pişirme sürecinde, her ev hanımı, yıldan yıla geliştirilen kendi yemek pişirme inceliklerini ortaya çıkarır.
Meyve suyu için şeftali seçimi
Başarının yarısı doğru meyve seçimine ve bunların yetkin hazırlanmasına bağlıdır:
- Şeftaliler olgun, sert ve sulu olarak seçilir. Bu tür meyvelerden lezzetli ve sağlıklı bir meyve suyu elde edilir.
- Meyveleri işlemek için dikkatlice ayırmak zorunludur, fark edilmeyen bir çürük meyve tüm içeceğin tadını bozabilir.
- Bazı ev hanımları şeftali yerine nektarin kullanır. Faydalar değişmez.
Meyvelerin seçimi tamamlandığında, diğer işlemleri yapmaya devam ederler.
Evde şeftali suyu nasıl yapılır
Şeftali içeceği yapmak hiç de zor değil. Her ev hanımı kendisine uygun bir yöntem seçer.
Bir meyve sıkacağı kullanarak hasat için basit bir tarif
Tarif ne kadar basitse o kadar hızlı pişecektir. Birçok ev hanımı bunu ana olarak kullanır. 8 kg şeftali ve 0,5 su bardağı şekere ihtiyacı olacak.
Öncelikle şeftalileri hazırlamanız, çukurları çıkarmanız ve rastgele doğramanız, bir meyve sıkacağı içine koymanız gerekir.
Sıkma sonucu elde edilen sıvı boşaltılır ve küçük bir ateşe verilir. Daha sonra toz şeker dökülür ve karıştırılır, elde edilen köpük yüzeyden sürekli olarak çıkarılır.
Kütle kaynadıktan sonra bir kapakla kapatılır ve 10 dakika daha kaynatılır. Hamuru yakmamak için periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
Bitmiş sıvı kavanozlara dökülür ve steril kapaklarla sarılır. Kapakların altına koyun ve tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra kalıcı bir depolama konumuna aktarılır.
Bir içecek yapmak için çok fazla iş yapmanıza gerek yok ve faydaları inkar edilemez.
Bir blender kullanmak
Meyve sıkacağı yerine blender kullanmak oldukça mümkün, böyle bir tarif var. 1/4 çay kaşığı için 1 litre su oranında 5 kg meyve, 100 gr toz şeker, sitrik asit gerekir. limon kaşığı ve su.
Şeftalileri hazırlayın, bir kaba koyun, tüm meyveleri kaplayacak şekilde su ekleyin. 5 dakika yüksek ateşte pişirin. İş parçası hazır olduktan sonra, bir blender ile öğütün. Bir elekten geçin ve ateşe dönün. Az sıvı varsa su ekleyin. Kütle kaynadığı anda toz şeker ve limon dökün. 4-5 dakika kaynatın. Bitmiş karışımı kaplara dökün, kapakları kapatın ve en az bir gün ılık bir battaniyenin altında soğumaya gönderin.
Etli şeftali suyu
Herhangi bir sayıda meyveye ihtiyaç duyacak, şeker ihmal edilebilir.
Bir meyve sıkacağı kullanarak suyunu sıkın, bir kaba boşaltın ve 10 dakika pişirin. Ateş düşük olmalı, aksi takdirde tüm sıvı buharlaşır ve püre elde edersiniz. Bitmiş karışım sıcak şişelere dökülür. Fırında ısıtılırlar. Bu prosedür sterilizasyonun yerini alır. Sarılmış kutular, tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyenin altına gönderilir.
Kış için elma-şeftali suyu
Belirli meyve ve meyvelerin birleştirilmesi beklenmedik sonuçlar verir. İçecek daha sağlıklı ve lezzetli hale gelir. Şeftalilere elma eklemek tadı bozmaz, zengin ve aromatik hale getirir.
İhtiyacınız olacak: 5 kg şeftali, 3 kg elma, 70 gr toz şeker.
Meyvenin kabuklarını çıkarın, çekirdeklerini elmalardan ve çekirdeklerini şeftaliden çıkarın. Her şeyi küpler halinde kesin, bir kıyma makinesinde veya bir blender ile öğütün.
Bir kaba boşaltın ve ateşe verin, sürekli karıştırarak kaynatın. Şekeri dökün, 2-3 dakika kaynatın. tamamen çözülene kadar. Kapağı sıkıca kapatın, ısıyı olabildiğince azaltın ve ara sıra karıştırarak 7 dakika pişirin. Karışım hazır olduktan sonra kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Bir battaniyenin veya battaniyenin altında bir gün bırakın. Kutular tamamen soğuduktan sonra saklayın.
Bir meyve sıkacağı kullanarak nasıl meyve suyu yapılır
Bu cihazı emrinde olan ev hanımları için bir içecek hazırlama süreci basitleştirilmiştir. 10 kg şeftali ve 0,5 kg toz şeker almanız gerekiyor.
Şeftalileri yıkayın, dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın, makinenin orta bölmesine koyun. Dibine ılık su dökün.
Dışarı çıkan sıvıyı şekerle karıştırın ve sıcak kaynamış su ekleyin. Karışımı kaynatın, kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Ardından tamamen soğuyana kadar battaniyenin altına koyun.
Meyve suyu nasıl saklanır
İçeceğin uzun süre saklanabilmesi için uygun şekilde sarılması gerekir. Bankalar ve kapaklar en az 15 dakika sterilize edilir. Reçete uyumu da raf ömrünü etkiler.
Özel olarak donatılmış odalar, tüm iş parçalarının uzun süreli depolanması için tasarlanmıştır. Yaklaşık 2-3 yıl. Normal koşullar altında içecek sadece bir yıl saklanır.
Kutulardaki kapaklar şişmişse içindekilerin kullanılması zararlıdır.
Kutu açıldıktan sonra likit bir gün içerisinde tüketilmeli ve sadece buzdolabında saklanmalıdır.
Şeftali lezzeti kışın tüketimin vazgeçilmezidir. Vitamin eksikliği için lezzetli bir çare.
