Mor patates çeşitlerinin tanımı, faydalı özellikleri

Bugün alışılmadık bir şeyle şaşırtmak çok zor. Mor patatesler bir istisnadır. Bu, ısıl işlemden sonra hamurunun renginin değişmemesi gerçeğiyle doğrulanır.

Seçim nasıldı

Bu tür, herkes için olağan olanı geçerek elde edildi. patates çeşitleri "Amerikan Akrabası" ile. Değiştirilmiş olmasından korkmayın. Önce Amerika'da, sonra Rusya'da ortaya çıktı.

Rusya'nın Sibirya Araştırma Enstitüsü, mor hamurlu patateslerin geliştirilmesiyle de uğraştı. Rengi pembeden koyu maviye değişen birkaç varyasyon ortaya çıktı. Bazen mor tonlar bulunur

Temel görünümler

Patateslerin özellikleri, standart renkteki geleneksel çeşitlerden biraz farklıdır. Ayrıca farklı çeşitlerin birbirinden farklı özellikleri vardır. Herkes için ortak olan ayırt edici özellikler şunlardır:

1. Hamurun rengi, işlendikten sonra bile aynı kalır.
2. Sebzenin şekli uzun ve uzundur.
3. Yumrularda yüksek besin içeriği.
4. Kalın kabuğundan dolayı çok uzun süre saklanabilir.

İki patates yumru, 1 limonla aynı miktarda C vitamini içerir.

Kök bileşimi

Açıklamanın gösterdiği gibi, patatesler içerik bakımından zengindir:

• Vitaminler: A, B, C, E, H, PP ve diğerleri.
• Makrobesinler: Potasyum, Klor, Fosfor, Kalsiyum, Magnezyum ve diğerleri.
• Eser elementler: İyot, Lityum, Flor, Krom ve diğerleri.
• Nişasta.
• Sakaroz.
• Glikoz.
• Fruktoz.
• Asitler.
• Amino asitler.

100 gr. patates çeşitleri: 2 gr. protein, 16 gr. karbonhidratlar, 0.4 gr. şişman.

çeşitler

Ara sonuç yaklaşık 120 patates örneğidir. Her yerde yaygın olan ana çeşitler:

• Tamamen mavi. Hamuru mavi değil, daha çok mavi menekşe rengindedir. Kabuk ve hamur beyaz bir halka ile ayrılır. 80 günde tam olgunluğa ulaşır. Yumru 200 gram ağırlığındadır. Temel olarak ısıl işlem sırasında renk korunur. Sadece kaynatıldığında soluklaşır.
• "Patlama". Hamurun ve kabuğun rengi tamamen örtüşür, mavi bir renk tonuna sahiptir. Çeşitlilikteki yumrular erken olgunlaşma olarak kabul edilir. Patates kütlesi 120 gr. Son derece üretken ve hastalığa karşı bağışık.
• "Leylak". 95 gün sonra kullanıma hazırdır. Yumru ağırlığı yaklaşık 80 gr., Depolaması mükemmeldir. Et ve deri aynı renktedir. Leylak seçim mucizesi.
• "Perulu mor". Yetiştiriciler, ıslahı için 200 yıl çalıştı. Geç bir tür olarak kabul edilir. Vade 100-110 günde gerçekleşir. Ağırlık 80 gr.
• "Adirondack Blue". Patatesler 100 gram ağırlığında ve 95 günde olgunlaşır.
• "Vitelot".Birçok yaz sakini arasında çok popüler olan, ikinci adı "Negritanka" dır. Bir yumrunun ortalama ağırlığı 70–100 gr'dır. Mavi ve mor tonları olan renk. Olgunlaşma süresi 110 gün. Uzun süre saklandı.

Bir göz at Ayrıca

Neden patates kıvrılır: ne tür bir hastalıktır ve nasıl tedavi edilir, kontrol önlemleri

Yaz sakinleri tüm çeşitleri sadece mavi patates olarak adlandırır. Neyin tehlikede olduğunu netleştirmek için. Yumruların yararlı özellikleri hiç kimse tarafından tartışılmaz, aksine sadece övülürler.

Kimlere endikedir ve kontrendikedir?

Bunu anlamak için ayrıntılı olarak düşünmelisiniz patateslerin faydalı özellikleri

1. Indirgenmiş basınç. Hipertansiyonu olanlar için iyi, hipotansiyonu olanlar için kötü.
2. antioksidanlar Büyük miktarlarda bulunmaları yaşlanma sürecini yavaşlatır.
3. Mor patateste bulunan pek çok vitaminden E ve C, insanlar için en önemlisidir.
4. Görmenin güçlendirilmesi. Uzağı göremeyen insanlar için kullanışlıdır. Katarakt ve glokom gelişimini yavaşlatır.
5. Sindirim sistemi. Toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Dışkıyı normalleştirir, karın ağrısını hafifletir.
6. Damarlar ve kalp. Toksinlerden arındırılan patates, kan pıhtılaşması riskini azaltır. Buna göre kalp krizi ve felç gelişme olasılığını azaltır.
7. Bağışıklık desteği. Demiri emmeye yardımcı olur ve folik asit sayesinde hemoglobini yükseltir.

Ürün tüketiminin sınırlandırılması aşağıdaki durumlarda önerilir:

• Yüksek şeker.
• Kabızlık.
• Obezite.
• Alçak basınç.
• Gastrit.

Sağlık durumuna bağlı olarak her kişi için fayda ve zararlar ayrı ayrı hesaplanır. Her durumda, mor patates yiyebilirsiniz, ancak aynı zamanda sağlığınızı dikkatlice izleyin.

Büyüyen patates

Mor etli patateslerin kendi başlarına yetiştirilmesi normal çeşitlere göre daha zordur. Büyüme sürecinde karşılaşmanız gereken temel sorunlar:

1. Fitoftoraya ve kabuklara maruz kalma.
2. Böcek zararlıları. Mor patates çeşidi, Colorado böceklerinin saldırılarına diğerlerine göre daha hassastır.
3. Gözlerle yayılmamak daha iyidir. Çünkü yumrular küçülüyor.

Aksi takdirde, her şey sıradan kültür türlerinde olduğu gibidir. Zamanında sulama, besleme, yetiştirme ve haşere kontrolü.

Toprağı ekime nasıl hazırlarsınız

Öncelikle bahçe için bir yer seçmeniz gerekiyor. Mor patatesler aydınlatmayı sever; güney tarafında bir yer seçmek en iyisidir. Toprağın bileşimi konusunda seçici, aşağıdaki toprak türleri uygundur:

• Floodplains.
• Çim-podzolik.
• Hafif tınlı.
• Nötr kumlu balçık.

Bir göz at Ayrıca

Patateslerdeki tıklama böceği (tel kurdu) ile açıklama ve savaş

Patatesin ileride doğru şekilde kök salması ve gelişmesi için sonbaharda toprağın çok derin kazılması gerekir. Hemen gübre, potasyum tuzu (KS), süperfosfat (S.) ve humus (P) uygulayabilirsiniz.

1 m²:

• KS-15 gr.
• C-30 gr.
• P - 0,5 kg.

Dünyayı parçalar halinde bırakmak daha iyidir, bu zararlılara derinlemesine saklanma fırsatı vermeyecektir. Donacaklar.

Toprak + 5⁰⁰'ye kadar ısındıktan sonra, yatağı yeniden kazabilir ve gevşetebilirsiniz.

Dikim ve bırakma

Patates ekmeden önce deliklere biraz odun külü dökülür. Delikler arası mesafe 30 cm, derinliği 10 cm, sıra aralığı 60 cm'dir.

Erken hasat istiyorsanız, mor patatesler sıcak bir odada filizlenmeye bırakılır. Bu durumda, sıcaklık en az + 15⁰С olmalıdır. Bu, toprağa ekimden 3 hafta önce yapılmalıdır. Bir filmle kaplayabilir, ancak filizler yaklaşık 10 cm olduğunda kaldırabilirsiniz.

Sulama gereklidir, bol ve sık, zorunlu dönemler:

• Çimlenmeden sonra.
• Tomurcuklanma sırasında.
• Çiçekler düştükten sonra.

Köklere nem akışının izlenmesi tavsiye edilir. Fazlalığı çürümenin gelişmesine katkıda bulunur ve bir eksiklik bitkinin kendisinin ölümüne yol açar. Ortaya çıkan kabuk gevşetilmeli, kökler nefes almalıdır.

Böceklerden ve hastalıklardan ayıklama ve tedavi zamanında yapılmalıdır, kültür gelişimlerine ve saldırılarına duyarlıdır. Çalılar ölebilir. Uzun süre yağmur yağmazsa dikimlerin sulanması önerilir.

Mor patates yetiştirmeye çalışan insanların görüşü

Yaz sakinlerinin incelemelerini inceledikten sonra, patates yetiştirmede neyin özel olduğunu anlayabilirsiniz, ekim için zaman harcamaya değer mi?

• Irina. Yumruğu elimde tuttuğumda garip duygular yaşadım. Temizledim ama hamurun rengi değişmedi. Temizlemeye gerek olmadığını öğrendikten sonra. Genel olarak, bitmiş yemeğin renginden etkilendim.
• Vera. İlk patates mahsulü hasat edildi. 4 burçlu bir kova çıktı. Bunun iyi bir sonuç olduğunu düşünüyor. Dikim malzemesi küçük olduğu için. Mikrodalgada pişirmeye çalıştık. Tadı sıradan, pratik olarak normal patatesten farklı değil. Beyaz çiçek açmış, ancak gövdeler mordur. Mor patateslerin normal çeşitlerden daha az dikilmesini önerir, yaklaşık 70 * 70.

Sitede egzotik şeyler yetiştirmek nadir değildir. Ama aynı zamanda faydalı bir ürünse önemi birkaç kat artar.