Patatesin insan sağlığına faydaları ve zararları
Patates olmadan tek bir şenlikli masa hayal etmek imkansız, patates yemekleri, Rusya'nın sakinlerinin çoğu için tanıdık bir diyet. Ancak faydalarının yanı sıra patatesin vücuda verdiği zarar da vardır. Bu, özellikle kullanımı şiddetli zehirlenmeye neden olabilen yeşil patatesler için geçerlidir. Ancak bileşiminde vücut için gerekli birçok faydalı madde de vardır. Ana şey, bu sebzeden yemekleri sağlıklı olmaları için uygun şekilde hazırlamaktır.
Patates neden faydalıdır
Patateslerin faydalı özellikleri, ancak kaynatıldıklarında veya fırınlandıklarında ortaya çıkar. Veya çiğ yenir. Ancak ham haliyle çok az kişi patates yer, ancak taze patates suyu içmek vücut için çok faydalıdır.
Patateslerin C vitamini, nişasta ve potasyum dışında herhangi bir besin içermediğine dair bir efsane var. Ancak bu durumdan uzaktır.
Patateslerde hala hangi eser elementler bulunur?
Patateslerin faydalı özellikleri:
- Sebze bol miktarda B6 vitamini içerir.
- Potasyum, bakır, fosfor ve nikotinik asit gibi yüksek miktarda eser element içerir.
- Diyet lifi kaynağı.
- Zararlı bileşikleri yok eden bir bitki besin maddesi içerdiğinden vücut için bir antioksidandır.
- Sebzede bulunan proteinler, serbest radikallerin yok edilmesine katkıda bulunur.
- Yumruların lif içeriği yüksektir, bu da kabızlığı önler ve düzenli bağırsak hareketlerini destekler.
- C vitamini içeriğinin yüksek olması nedeniyle düzenli patates tüketimi ile vücutta kolajen üretilir. Cildin güzelliğini ve elastikiyetini etkiler, erken yaşlanmayı önler.
- Ayrıca DNA'da kanser ve mutasyonların gelişmesini önleyen folik asit içerir.
Patatesin vücut için yararları ve zararları, yalnızca sebzenin büyüdüğü alana ve nasıl hazırlandığına bağlıdır. Ancak bu sebzeyi kullanırken insanlar için faydalı özellikleri abartmak imkansızdır.
Kompozisyonu ne belirler
Patateslerin yararları ve zararları kimyasal bileşimlerine bağlıdır. Diğer bitkiler gibi, patatesin bileşimi de nerede büyüdüğüne bağlıdır. Bitkiler bir boşaltım sistemine sahip değildir, bu nedenle insanlar için tüm toksik ve tehlikeli maddeler yapraklarda, köklerde veya yumrularda birikir ve kalır.
Patatesler elverişsiz bir ekolojik alanda büyümüşse, o zaman insanlara çok zararlı olacaktır. Bu tür yumrular yenemez, aksi takdirde ciddi zehirlenme yaşayabilirsiniz. Yerleşim yerleri ve yollardan uzakta ekolojik olarak temiz alanlarda sebze yetiştirmek mümkündür.
Ayrıca sebzenin bileşimi çeşide bağlıdır. Farklı miktarlarda çeşitli besinler bulunur.Ancak yumrular uzun süre güneş ışığına maruz kalırsa, içlerinde büyük miktarlarda solanin ve klorofil oluşmaya başlar. Bu maddeler insanlar için çok tehlikelidir ve yutulursa ölüme bile yol açabilir.
Patateslerin başlangıçta nasıl hazırlandığına bağlı olarak, insanlar için hem zararlı hem de sağlıklı yiyecekler olabilirler. Örneğin, ceket patates çok sağlıklıdır ve birçok besin içerir. Özellikle kabuğuyla yersen. Ancak patates kızartması insanlara herhangi bir fayda sağlamayacaktır. Aksine, böyle bir yemek çok miktarda kalori, kolesterol ve yağ içerir. Bu patatesler çok zararlıdır.
Patates diyetiniz için iyi mi?
Patates diyetiniz için iyi mi? Bu soru, birkaç kilo daha vermek isteyen birçok insanın ilgisini çekiyor. Buharda pişirilmiş veya fırında pişirilmiş patatesler rakamı takip edenlere zarar vermez. Ancak patates kızartması atılmalıdır. Kilo alımına yol açan çok miktarda yağ ve karbonhidrat içerir.
Patates diyetinin insan sağlığına faydaları ve zararları aynı zamanda onları ne kadar ve hangi saatte yiyeceğine de bağlıdır. Akşamları patateslerden pişirilen yemeklerden kaçınmak daha iyidir. Bunları sabah veya öğle yemeğinde yemek arzu edilir.
Patates insan vücudu için neden faydalıdır?
Patateslerin vücut için yararları ve zararları doğru hazırlanmasında yatmaktadır. Bu daha önce söylendi.
Özellikle patates suyu içmek faydalıdır. Kabızlık, mide bulantısı, mide ekşimesi ve dispepsi için içilebilir. Ayrıca migrenle baş etmeye de yardımcı olabilir. Mide ülseri ve gastritten muzdarip kişilerin içmesi tavsiye edilir. Yemeklerden 2 hafta önce yarım bardak patates suyu içmelisiniz. Bu, özellikle tüm kronik hastalıkların şiddetlendiği sonbaharda yapılması önemlidir.
Bileşimde bulunan kolin, vücut üzerinde iltihap önleyici etkiye sahiptir. Kronik iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur, uykuyu normalleştirir, kas tonusu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve hücre zarlarının yapısını korur. Kolin ayrıca fazla yağları emer ve sinir uyarılarının iletilmesine yardımcı olur.
Patates yemek, tansiyonu yüksek olan insanlar için faydalıdır. Yüksek potasyum, kalsiyum ve magnezyum içeriği nedeniyle kan damarları genişler.
Patatesin de kalbin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Yumrular, kolesterolü kandan uzaklaştıran büyük miktarda lif içerir.
Yararlı özellikler:
- Mide ve bağırsakların çalışmasına yardımcı olur.
- Toksik bileşikleri vücuttan uzaklaştırır.
- Metabolik süreçleri normalleştirir.
- Karaciğer fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur.
- Potasyum sayesinde patates yemek yemek fazla suyu giderir.
Ayrıca, düzenli patates yemekleri tüketimi kan damarlarının güçlenmesine yardımcı olur.
Patateslere, strese ve depresyona yardımcı olur. Diyetinize haşlanmış veya haşlanmış patates eklerseniz, performansı ve strese karşı direnci artırabilirsiniz.
Patates ayrıca radikülit tedavisinde de yardımcı olacaktır. Bunun için kaynatmalısın pembe patates, yoğurun ve az miktarda iyot ekleyin. Elde edilen püreden sıkıştırmalar yapılmalıdır. Püreyi bir beze koyun, vücudun hastalıklı bölgesine uygulayın ve selofanla sarın. Bir gecede bırakın.
Patates, mikro elementler açısından zengin ve insan vücudu için yararlı olan değerli bir üründür, ancak kötüye kullanılamazlar. Aksi takdirde sağlığı olumsuz etkileyebilir. Bu, özellikle çok sayıda sağlıksız yağ içeren patates kızartması ve patates kızartması için geçerlidir.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Patateslerin hem faydaları hem de zararları vardır... Her şeyden önce, bitki bileşiminde zehirli madde konserve sığır eti içerir. Yeşil meyvelerde miktarı normu önemli ölçüde aşıyor. Bu madde solunum sistemini ve kalbi, kan damarlarını olumsuz etkileyebilir, migren ve kas spazmlarına neden olabilir ve ishali tetikleyebilir.
Bilimsel deneyler sırasında, 125 dereceyi aşan sıcaklıklarda bir sebze pişirildiğinde içinde akrilamid toksin oluştuğu kanıtlanmıştır. Aynı zamanda plastiklerde, boyalarda, yapıştırıcıda ve sigara dumanında da bulunmuştur. Bu madde insan sağlığına ciddi zararlar verebilir. Bilim adamları, bazı kanserli tümör türlerinin gelişimine katkıda bulunduğunu keşfettiler.
Akrilamidin nörotoksik etkileri olduğu gibi üreme sistemi ve genler üzerinde olumsuz etkileri vardır. Cipsler, patates kızartması ve patates kızartması bu maddede bol miktarda bulunur, bu nedenle sağlığınızı korumak için bu yiyeceklerden kaçınmak en iyisidir.
Beta bloker grubundan ilaç alan kişiler için patatesin tehlikelerini unutmayınız. Çoğu zaman kardiyovasküler hastalıklar için reçete edilirler. Bu tür ilaçlar kandaki potasyum seviyesinde artışa neden olur ve potasyum yönünden zengin yiyecekler yerseniz, bu olumsuz sonuçlara yol açabilir.
Yüksek potasyum seviyeleri, karaciğer ve böbrek hastalığı olan kişileri de olumsuz etkileyebilir. Böbrekler fazla potasyumu vücuttan atamaz ve bu da ölüme kadar varan ciddi komplikasyonlara yol açabilir.
Patateslerin başka hangi yararlı özellikleri
İnsanlar için başka hangi yararlı özellikler var? Patates suyu egzama ve deri iltihabından kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca patates suyu yüzün cildini beyazlatır.
Bu sebze aynı zamanda kozmetikte de önemli bir rol oynar. Maskeler genç patatesler gençleşmeyi teşvik edin, kırışıklıkları giderin ve yüzün cildini pürüzsüzleştirin. Maskeye az miktarda süt eklerseniz cildi nemlendirir.
