Kış için jelatinli çilekli jöle yapmak için en iyi 7 tarif
Yaz aylarında, hostesler meyvelerden çeşitli boşluklar hazırlar. Jelatinli taze çileklerden jöle yapmak çok zor değil. Biraz zamanla harika bir tatlı alabilirsiniz. Tadı bir mağazanın tadı ile karşılaştırılamaz. Ve tatlı yemek de çok sağlıklı. Sonuçta, insan vücudu için gerekli olan tüm vitaminler ve mikro elementler içinde depolanır. Çilek ikramı sertleştikten hemen sonra servis edilebilir veya kışa bırakabilirsiniz.
Kış için çilekli jöle yapmanın incelikleri
Kaliteli bir ürün yapmanın püf noktaları vardır.
- 1 kilogram meyve için 1.5-2 kilogram toz şeker, 10-15 gram kuru pektin veya jelatin alın.
- Pişirirken, meyve kütlesini sürekli karıştırmayı ve ortaya çıkan köpüğü çıkarmayı unutmamak gerekir.
- Bitmiş yemek hemen küçük kavanozlara dökülür ve kaynar suyla ıslatılmış kapaklarla kapatılır.
- Kaplar yatay bir yüzeye baş aşağı yerleştirilir.
- Tamamen soğutulduktan sonra, kap kalıcı bir depolama yerine çıkarılır.
Bu kurallara uyarsanız, o zaman hostes için deneyimsiz bir lezzet ortaya çıkacaktır.
Ürün ve kapların hazırlanması
Tatlı bir haşlanmış meyve tabağının harika olması için kabı ve malzemeleri hazırlamanız gerekir.
- Pansumanın hazırlanmasına başlamadan önce, jelatin talimatlara göre şişelenmiş suya batırılır.
- Meyveler ve meyveler ayıklanır, olgunlaşmamış ve bozulmuş örnekler çıkarılır. Yeşil sepals çileklerden çıkarılır.
- Meyveler soğuk su altında iyice yıkanır. Sonra temiz bir bez üzerine cam suya sürün.
- Kaplar ve kapaklar sabunlu suyla yıkanır, akan suda durulanır ve kurutulur. Daha sonra uygun bir şekilde pastörize edilir.
Bu kurallara uyulmaması, iş parçasının hızla bozulmasına neden olacaktır.
En iyi tarifler
Yemek pişirmek için birkaç tarif var. Her ev hanımı tadına bakmak için bir tatlı hazırlayabilir.
Kepekli Çilekli Tatlı
Çilekleri kalın tabanlı bir tencereye koyun, toz şekerle örtün, kısık ateşte koyun. Kaynatın, 5 dakika daha pişirin, ocağı kapatın. Yarım saat sonra ateşi tekrar açın, jelatin ekleyin, kütleyi iyice karıştırın. Kaynattıktan sonra iş parçası bir kaba dökülür.
Yemek, bir haftadan daha erken olmamak üzere masada servis edilebilir.
Pektinli püre çileklerden
Çilekleri bir blender ile doğrayın. Pektini beyaz şekerle karıştırın. Bu malzemeleri bir tencerede birleştirin. Meyve püresini 10 dakika daha kaynattıktan sonra pişirin.
Elmalı
Olgun elmaları (500 gram) ve çilekleri (1 kilogram) öğütün, bir tencereye dökün, beyaz şeker ekleyin. Kütleyi en az bir buçuk saat pişirin. Meyve bir jelleştirici madde haline gelecektir.
Jelatin ile
Bir tencerede çilekleri birkaç fesleğen yaprağıyla birlikte öğütün, toz şeker ekleyin. Çilek püresini yarım saat pişirin, jelatin ekleyin. Kütleyi kaynatın.
Pişirmeden
Veya öğütülmüş meyveleri toz şekerle karıştırıp jelatin dökün ve hemen kavanozlara koyun. İki hafta sonra tatlı ikram hazır. Onunla sıcak krepler ve krepler anında uçacak. Hazırlığın tek dezavantajı, 2 aydan fazla depolanmamasıdır.
Orman ve bahçe çilekleri için hızlı tarif
Anında jöle, çeşitli boşlukların gerçekten sıcak mevsiminin geldiği bir zamanda ev hanımları için gerçek bir cankurtaran olacak. Böyle bir yemek için bahçe çileklerini ve yaban çileğini eşit miktarlarda alın. Meyveler, toz şekerle küçük porsiyonlarda öğütülür (meyve kütlesinin 2 katı olmalıdır). Püre kavanozlara konur. 2-3 hafta sonra kitle jelleşmeye başlayacaktır.
Ekmek yapımcısı tarifi
Ayrıca ekmek yapımcısında lezzetli ve aromatik jöle yapabilirsiniz. Doğranmış çilekleri bir kaseye dökün, toz şeker ve pektin ekleyin. Her şeyi bir limonun suyuyla dökün ve iyice karıştırın. Kabı elektrikli bir cihaza yerleştirin, Jam programını etkinleştirin. Ses sinyalinden sonra kütleyi kavanozlara dökün. Birkaç gün sonra jöle kullanıma hazırdır.
Özellikler ve raf ömrü
Tatlı ikramları saklamak için en iyi yer buzdolabındadır. Bu yerde 8-10 ay lezzetini kaybetmeyecektir. Jölenin dondurucuda saklanmadığını bilmeye değer. Dondurmak sıvılaşmasına neden olur.
Kapaksız bir kutuda ürün 5-7 günden fazla saklanmaz. İş parçası uzun süre oda sıcaklığında kalırsa erimeye başlayacaktır. Bu nedenle ürün doğrudan buzdolabından servis edilmeli ve çabuk yenmelidir.
Çilekli jölenin hazırlanması ve saklanması kolaydır. Hostesin çok az zaman harcaması gerekiyor ve lezzetli bir dut tatlısı hazır olacak. Ayrı bir yemek olarak tüketilebileceği gibi dondurma veya kokteyllere de eklenebilir.
