Kış için domates soslu yeşil fasulye ve kuşkonmaz tarifleri
Kışın domatesli yeşil fasulye, baharatlı bir atıştırmalık şeklinde lezzetli bir ürünün tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Kırmızı domates veya domates sosu ile hazırlanan kuşkonmaz, hem bayramlarda hem de hafta içi sofrayı süsleyecek.
Domates dolgusu, salça gibi farklı şekillerde pişirebilirsiniz.
Domatesli yeşil fasulye pişirmek için tarifler
Yumuşak baklalarda fasulye yemeklerinin faydaları muazzamdır. Sebze ürünü yardımcı olur:
- kalp krizlerini, felçleri önlemek;
- Neşelendirmek;
- uykuyu normalleştirmek;
- düşük kan şekeri seviyeleri;
- vücuttan fazla sıvı ve tuzları giderin.
Domates ile birlikte fasulye insan bağışıklığını güçlendirecek, kötü huylu tümör riskini azaltacaktır.
Taze domatesli kuşkonmaz fasulyesi
İhale bölmelerinin korunması, dikiş bileşenlerinin hazırlanmasıyla başlar. Bir kilogram kuşkonmaz için yedi yüz gram kırmızı domates ve dolmalık biber alınır. Patates püresi kırmızı domateslerden meyveler bir blender veya kıyma makinesinde doğranarak, kalın duvarlı özel bir tavaya yerleştirilerek yapılır. Dökme işlemini düşük ateşte homojen bir kaynama ile hazırlayın. Domatesler homojen bir kütleye dönüştüğünde, doğranmış dolmalık biberleri ekleyin. Makarna on dakika daha pişirilir.
Bu sırada, kabukları şeritler halinde kesilmiş, domates püreli bir kaba yerleştirilmiş, 45 mililitre bitkisel yağ, 45 gram şeker, 20 - tuz eklenmiştir. Yirmi dakika pilavdan sonra 35 mililitre elma sirkesi dökün. Beş dakika geçecek - ve domates soslu kuşkonmaz çekirdekleri hazır. Sterilize edilmiş kavanozlara sebze karışımı doldurulur. Su banyosunda veya fırında on veya yirmi dakika pastörize edilmeleri gerekir. Haddeleme ve aşamalı soğutmadan sonra, iş parçası serin bir yere çıkarılır.
Kış için kuşkonmaz fasulyesi seçeneği olarak böyle bir tarif sunuyorlar. Suyu, üç kilo kırmızı domatesten yapılır. Kaynattıktan sonra içine beş yemek kaşığı şeker, üç yemek kaşığı tuz dökün. Beş dakika kaynattıktan sonra karışıma beş yemek kaşığı bitkisel yağ, yüzde sekiz ila dokuz sirke dökün. Sonra kuşkonmaz kabukları (iki kilogram) koyun. Bir sebze ürününü domates salçası ile kaynatmak yaklaşık yirmi dakika sürer.
Rendelenmiş havuç, ince kıyılmış sarımsak, iştah açıcıya özgün bir tat verecektir.
Domates içinde bakla bulunan kavanozlar sterilize edilmeli ve önceden buharda pişirilmiş metal kapaklarla sarılmalıdır.
Domates soslu fasulye salatası
İki kilogram bakla yıkanır, kesilir ve bir bardak sıcak suda kaynatılır.Sonra rendelenmiş havuçları, yarım halkalar halinde kesilmiş bir kilogram soğan, bir çorba kaşığı domates sosu, iki yüz gram salça ekleyin. Bir çorba kaşığı için şeker, tadı için tuz, bir demet kıyılmış maydanoz yeterlidir. Salata on dakika hazırlanır, sonra kavanozlara koyarız ve yuvarlarız.
Kışa salata hazırlamanın bir başka nüansı. Kaynattıktan sonra baklalar soğuk su altına konur ve soğanlar pilavın en ucuna eklenir. Bu, sebzeleri sert ve gevrek tutacaktır.
Salçada turşu
Bu tarifte kış için çok miktarda vitamin depolanır. Her bölme sert damarlardan temizlenir. Kıyılmış kuşkonmaz 5 dakika kaynar suya batırılır. Daha sonra sebzeler temiz cam kavanozlara konur. Yarım litre suya bir çay kaşığı yüzde dokuz sirke dökülür, tadına tuz eklenir, üç yüz gram salça. Kütleyi dikkatlice kaynattıktan sonra fasulyeleri içine dökün.
Meze, kavanozlarda elli dakika sterilize etmeniz gerekiyor. Domates soslu taze fasulye, kışa hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Sebzeyi konserve etmek, tüm kış boyunca doğal ürünün tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.
Her ev hanımı damak tadına göre kışın domates soslu kuşkonmaz fasulyesi için uygun bir tarif seçmelidir. Bu, yıl boyunca çeşitli sebze menüsüyle ailesini memnun etmesine olanak tanıyacak.
Ev hanımları domates soslu fasulye hakkında ne düşünüyor?
Birçoğu için, bu tür tarifler hasat için norm haline geldi, kuşkonmazdaki besinleri korumaya hizmet ediyorlar. Ev hanımları, domates kombinasyonunun ve fasulye kabukları her ürüne benzersiz bir tat verir. Domates dolgusunda kışlık boşluklar iyi kalır, bozulmaz. Özellikle vitamin eksikliği dönemlerinde faydalıdırlar.
Hafta içi ve tatil günlerinde hafif ısıtılmış yeşil baklalar servis edilir. Kış salataları masayı süsleyecek, ikinci kurslara, soğuk etlere alışılmadık bir tat verecek. Domates içindeki konserve ürün güveç, karaciğer, böbrekler ile iyi gider. Çeşitli sebze yemeklerinin hazırlanmasında temel olarak kullanılır.
