Kış için kivi kompostosu yapmak için 4 adım adım tarif

Soğuk mevsimde, vitamin ikramlarına ve içeceklerine olan ihtiyaç özellikle akuttur. Elma, mandalina ve ayva gibi farklı malzemelerin eklenmesiyle kış için lezzetli bir kivi kompostosu yapmak için tüm seçenekleri göz önünde bulundurun. Meyve seçmenin ve kapların hazırlanmasının özelliklerinin yanı sıra muhafazayı saklama kurallarını da tanıyalım. Sağlıklı bir içecek, soğuk günlerde size mükemmel bir ruh hali verir ve enerji ile doyurur.

Kış için kivi kompostosu pişirmenin özellikleri

Egzotik ve aromatik kivi, uzun zamandır yurttaşlarımızın en sevdiği meyvelerden biri olmuştur. Hevesle taze olarak tüketilirler ve ayrıca tatlılar ve içecekler hazırlamak için kullanılırlar.

Kivi, yüksek askorbik asit, B vitamini, potasyum ve doğal antioksidan içeriği nedeniyle sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Meyvenin kalp sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır, kan basıncını normalleştirir ve kan pıhtılaşması riskini azaltır.

Kivinin faydalı özellikleri, hazırlanmasına ilişkin kurallara tabi olarak bir dereceye kadar kompostoda korunur.

Ürünlerin seçimi ve hazırlanması

Komposto için olgun meyveleri zarar görmeden almanız gerekir.

Ön hazırlık aşamasında şunları yapmalısınız:

1. Meyveyi akan su altında durulayın.
2. Bir havlu veya kağıt havluyla hafifçe kurulayın.
3. Kabarık deriden temizleyin.
4. Tarifin isteklerine veya gereksinimlerine bağlı olarak boylamasına veya enine kesin.

Kaplar nasıl hazırlanır

Komposto için, çatlak ve talaşsız, uygun hacimde birkaç cam kavanoz seçmeniz gerekir.

Ilık su ve kabartma tozu ile durulanmaları ve ardından uygun bir şekilde dezenfekte edilmeleri gerekir:

• büyük bir kapta 5-10 dakika kaynatın;
• fırında kuru buharla işlem yapın.

Bir göz at Ayrıca

Kış için şekersiz elma kompostosu yapmak için adım adım tarif

Evde kivi kompostosu nasıl yapılır

Yemek pişirirken, kış için kivi kompostosu yapmak için çeşitli seçenekler vardır. Bunların arasında her ev hanımı kendisi için en iyi yöntemi kolayca seçecektir.

Klasik tarif

Basit bir klasik tarife göre komposto için minimum malzemeye ihtiyacınız var:

• bir kilo olgun kivi meyvesi;
• bir bardak şeker;
• litere su.

İçecek yapmak kolaydır:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri soyun.
2. Halkalar veya dilimler halinde kesin (isteğe bağlı).
3. Hamuru steril bir cam kaba koyun ve şeker şurubunu hazırlamaya başlayın.
4. Toz şekeri bir tencereye dökün, su ekleyin ve kaynayana kadar ocakta bekletin.
5. Pişmiş tatlı şurubu kivi posalı kaplara dökün.
6. Kavanozları hafifçe örtün ve ılık kaynamış su ile doldurulmuş büyük bir tencereye koyun.
7. +90 ° С'ye kadar ısıtın ve 30 dakika tutun.
8. İşlemin sonunda kapları sterilize kapaklarla sarın.

İçeceğe baharat ve sağlıklılık katmak, daha kışlık hale getirmek için aromatik tarçın ve karanfil ekleyebilirsiniz..

Bu durumda şunlara ihtiyacınız vardır:

• 10 olgun meyve;
• bir bardak şeker;
• 5-6 karanfil;
• 1/4 çay kaşığı kıyılmış tarçın

Pişirme işlemi öncekiyle hemen hemen aynıdır, tek fark şeker şurubunu hazırlama aşamasında suya karanfil ve tarçın eklemeniz gerektiğidir.

Ayva seçeneği

Ayva, kompostoya daha yoğun ve etkileyici tatlar verecektir.

Bu tarif için hazırlamanız gerekenler:

• 10 kivi;
• 3 ayva;
• 1-2 su bardağı şeker.

Komposto hazırlama süreci aşağıdaki gibidir:

1. Yıkanmış ayvaları, çekirdeklerini, çekirdeklerini ve kabuklarını soyup boylamasına dilimler halinde kesin ve sekiz dakika kaynatın.
2. Şu anda, kivi - soymanız ve düzgün daireler halinde kesmeniz gerekiyor.
3. Ayvayı sıvıdan çıkarın, kalan et suyuna şeker ekleyin.
4. Meyve parçalarını önceden hazırlanmış kaplara birer birer kavanozun ortasına koyun.
5. Sıcak şurubu dökün ve ardından kapalı kapaklarla yuvarlayın.

Bir göz at Ayrıca

Kırmızı kuş kiraz kompostosu yapmak için en iyi 10 basit tarif

Mandalina ve elma ile

Kivi, mandalina ve elma, kışlık vitamin kompostosu için bir kazan-kazan kombinasyonudur. İçecek çekici görünüyor, böylece şenlikli bir masaya bile servis edebilirsiniz.

Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 4 kivi;
• 2 mandalina;
• 1 elma;
• 1,5 litre su;
• 4 yemek kaşığı şeker.

Öncelikle meyveyi hazırlamalısınız. Kiviyi soyun ve yıkayın ve ardından çapraz dilimler halinde kesin. Mandalinaları soyun ve dilimleyin. Çekirdek ve tohumları elmalardan çıkarın, dilimler halinde kesin.

Bundan sonra, tüm meyve özü bir kevgir içine konulmalı ve tüm etin daldırılması için bir tencereye kaynar su konulmalıdır. 5 dakika boyunca işleyin ve çıkarın.

Ardından sırayla:

1. Haşlanmış meyveleri kavanozlara koyun.
2. Meyveleri kaynattıktan sonra kalan sıvıya şeker ilave edip kaynatın.
3. Elde edilen şurubu meyvelerin üzerine dökün. Kutuların tepesinde yaklaşık 2-3 santimetre kaldığından emin olmalısınız.
4. Sterilize kapaklarla kapatın.

Sterilizasyon olmadan

Zamandan tasarruf etmek isteyenler için aşağıdaki tarifi kullanmanızı tavsiye ederiz. 500 gr kivi ve 300 gr şeker gerektirecektir.

Pişirme adımları:

1. Akşamları meyveyi tercih ettiğiniz şekilde kesin ve kabın dibine yerleştirin.
2. Üzerine kaynar su dökün ve kapağı kapatın.
3. Ertesi sabah kavanozdaki sıvıyı ayrı bir kaseye boşaltın ve üzerine şeker ekleyin.
4. Kivi meyvesini kaynatın ve üzerine dökün.
5. Kapağı açın, kavanozu ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar tutun.

İş parçalarının depolanması

Kivi kompostosunun bankalarda raf ömrü 2 yıldır. Bunun için sıcaklığın +20 ° C'yi geçmediği karanlık ve kuru yerleri seçmeniz gerekir - mahzenler, balkonlar ve depo odaları.