Kış için yaban mersini kompostosu yapmak için basit bir tarif

Yaban mersini birçok yararlı mineral ve vitamin içerir. Vücudun sinir ve kardiyovasküler sistemleri üzerinde olumlu etkisi vardır. Ayrıca pankreas ve safra kesesinin işleyişini iyileştirir. Bu meyvenin tadını yaz sonunda - sonbaharın başlarında, olgunlaşma döneminde çıkarabilirsiniz. Bununla birlikte, kışa yaban mersini kompostosu hazırlamak için meyveleri önceden toplayarak soğuk mevsimde kendinize vitamin sağlayabilirsiniz.

Yemek pişirme kompostosunun incelikleri

Bir içecekten maksimum fayda ve tat elde etmek için, hazırlanmasının tüm özelliklerini dikkate almalısınız. Birçok ev hanımının yeni başlayanlarla paylaştıkları kendi hileleri vardır:

• Her şeyden önce, komposto kavanozları sterilize edilmelidir. İyice yıkayın ve silmeden 15 dakika ya 160 derecede fırında ya da bir tencerede kaynar su buharı üzerinde bekletin.
• Kaynak suyu kullanın. İçinde komposto tadı daha parlak ortaya çıkacak.
• Kapakları ve haddeleme makinesini hemen hazırlayın. Bu zaman kazandıracak ve vitaminlerin buharlaşmasını önleyecektir.
• Şekeri "gözle" eklemeyin: Bu bileşenin yanlış hesaplanan miktarı, içeceği çok tatlı hale getirecek ve tadı olumsuz etkileyecektir.

Ana bileşenin hazırlanması

Kış için meyvelerin uygun şekilde toplanması, tüm faydalı özellikleri koruyacaktır. Dondurma, yaban mersinde bulunan C vitamini bütünlüğünü sağlar.

İhtiyacın olacak:

• Yabanmersini;
• kap veya plastik torba.

Tüm meyveleri ayırın, olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış meyveleri ayrı ayrı ayırın. Çarşafları ve diğer çöpleri çıkarın. Çilekleri durulamadan bir kaba veya çantaya koyun. Kap kapağını kapatın veya poşeti bağlayın ve dondurucuya yerleştirin.

Kış için basit bir tarif

Kışın, bu içecek size sıcak yaz mevsimini hatırlatacak ve vücuda yaşam için gerekli vitaminleri sağlayacaktır.

Bir göz at Ayrıca

Kış için muz kompostosu yapmak için en iyi 5 basit ve lezzetli tarif

İhtiyacın olacak:

• 550 gr toz şeker;
• 2000 gr taze veya dondurulmuş yaban mersini;
• içme suyu 0.7 ml.

Nasıl pişirilir:

1. Bütün ve olgun meyveleri akan su ile iyice durulayın. Meyveler çok kırılgan oldukları ve kolayca zarar gördükleri için dikkatli kullanılmalıdır.
2. Meyveleri temiz ve kuru bir havluya koyun.
3. Cam kavanozları sterilize edin.
4. Ateşe bir tencere su ve şeker koyun. Karıştırırken kaynatın. Şeker tamamen çözülmelidir.
5. Kurutulmuş yaban mersini kavanozlara koyun.
6. Elde edilen şeker şurubunu kavanozlara dökün ve dikkatlice kapaklarla kapatın. 30 dakika içinde sterilize edin.

İçecek hazır.Serin ve güneş ışığından korunan bir yerde saklanmalıdır.

Yaban mersini ile ahududu kompostosu

Bu içeceğin bir başka lezzetli ve sağlıklı versiyonu:

1. Malzemeleri hazırlayın: 1 kg ahududu, 500 gr yaban mersini, litre suya 1,2 kg şeker.
2. Şurubu hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri dökün, karıştırın, kaynatın.
3. Meyveleri kavanozlara 1: 2 oranında koyun (yaban mersini: ahududu).
4. Kavanozları sıcak şurupla doldurun ve steril kapaklarla kapatın.
5. Kapları soğutun, pastörize edin ve ardından bir dolaba veya serin bir yere koyun.

Yaban mersini ve yaban mersini kompostosu

Tarif, dört litrelik kutular için tasarlanmıştır:

1. 1 kg yaban mersini ve yaban mersini, 3 litre su ve bir buçuk bardak şeker alın.
2. Önceden sterilize edilmiş kavanozları meyvelerle ortasına 1: 1 oranında doldurun.
3. Tüm kavanozlara kaynar su dökün. Bu şekilde ne kadar şurup pişirilmesi gerektiğini hesaplayabilirsiniz.
4. Tüm kavanozlardaki suyu bir tencereye boşaltın, şeker ekleyin ve karıştırmayı unutmadan kaynayana kadar pişirin.
5. Çilek kavanozlarını şurupla doldurun ve kapaklarla kapatın. Pastörizasyon yapın.
6. İçecek soğuduğunda cam kaplar kışı bekleyecekleri özel bir yere çıkarılabilir.

Elma ve yaban mersini kompostosu

İhtiyacın olacak:

• 150 gr elma, yaban mersini ve şeker;
• 1 gram sitrik asit;
• litre içme suyu.

Bir göz at Ayrıca

Kış için kavun kompostosu pişirme, sterilizasyonlu ve sterilizasyonsuz basit tarifler

Temel komposto hazırlama şeması değişmez. Ancak elmalar ayrıca hazırlanmalıdır:

1. Elmaları yıkayıp soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
2. Şeker şurubunu kaynatın, elmaları ekleyin ve 6 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Sitrik asit ve yıkanmış yaban mersini ekleyin ve tekrar kaynayana kadar pişirin.
4. Kompostoyu önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve soğumaya bırakın.

Yaban mersini ve kiraz kompostosu

Benzer bir şemaya göre hazırlamak kolaydır. Bununla birlikte, kiraz içeren kompostoları olabildiğince erken içmenin daha iyi olduğunu hatırlamakta fayda var. Bir noktada kiraz çukurları, insan vücudu için pek yararlı olmayan toksik bir madde salgılamaya başlar.

Öyleyse, bir kilo kiraz (çekirdekli) ve yaban mersini, bir buçuk bardak şeker ve 2,5 litre su alın:

1. Meyveleri birbirinden ayrı olarak iyice durulayın.
2. Kirazları ve yaban mersini kavanozlara dönüşümlü katmanlar halinde (her biri yaklaşık 2 cm) yerleştirin. Üstte biraz boşluk bırakın.
3. Şeker şurubunu hazırlayın.
4. Kaynayan şurubu meyvelerin üzerine dökün ve hemen kavanozları dikkatlice kapatın. 60 derecede pastörize edin.
5. Soğuduktan sonra kışlık depolamaya hazırdırlar.

Sterilizasyon olmadan güvercin kompostosu

2 kg yaban mersini, 600 ml su ve yarım bardak şeker alın. Çilekleri sterilize edilmiş kavanozlara eşit olarak dağıtın. Üzerine şeker şurubu dökün. Kabı hava geçirmez şekilde kapatın, ters çevirin ve kalın bir bezle kaplayarak yavaşça soğumasını bekleyin. Tamamen soğutulmuş komposto, oda sıcaklığında saklanmaya hazırdır. Servis yaparken, içeceği seyreltmek en iyisidir, çünkü bu yöntem oldukça konsantre bir tat verir.

Yaban mersini kompostosu nasıl saklanır

Komposto saklamanın temel kuralı karanlık ve serin bir yer. Ürünün daha iyi korunması için cam kapların metal sterilize kapaklarla iyice sarılması gerektiğine dikkat etmek önemlidir, bu da yararlı özelliklerinin daha uzun süre korunması anlamına gelir. Pastörize edilmiş içeceğin raf ömrü pratikte sınırsızdır.