Kış için tatlı kabak turşusu için en iyi 8 tarif

Kabak mevsimi tüm hızıyla ilerlediğinde, anı kaçırmamanız ve kış için maksimum sayıda hazırlık hazırlamanız gerekir. Kendinizi klasik tariflerle sınırlamayın, kış için tatlı kabak turşusu deneyebilir ve pişirebilirsiniz.

Yemeğin özellikleri ve tadı

Meze, ekşi ve baharatlı yiyeceklerle desteklenebilen dengeli tatlı tadı ile popülerdir. İş parçasının tadı, farklı şekillerde yapılabilen ve istenen baharat ve otlar ile desteklenebilen salamura tarifine bağlıdır.

Hangi garnitürlerin servis edilmesi önerilir

Tatlı kabak turşusu, konserve salatalıklara mükemmel bir alternatiftir; meze en başarılı şekilde et yemekleri ile birleştirilir.

Sebzelerin seçilmesi ve hazırlanması

Ana ürünü seçerken mekanik hasar görmemiş sağlıklı numuneler tercih edilmelidir. Bundan sonra, tarif gerektiriyorsa tohumları temizlemeli ve çıkarmalısınız.

Kendi tercihlerinize göre kesin: kareler, şeritler, çubuklar, daireler.

Kabak turşusu nasıl yapılır

Kabak turşusu, ikisi en popüler olan birkaç şekilde hazırlanabilir.

Tatlı

Bileşenleri:

• 4 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 2 yemek kaşığı. l. tuz;
• 150 gr sirke;
• 100 gr bitkisel yağ.

İmalat:

1. Ayrı bir kapta tereyağı, tuz ve şekeri karıştırın ve üzerini sıcak suyla kapatın. Yer değiştirmeye bağlı olarak sıvı miktarı belirlenir.
2. Sonra sirkeyi tatlı bir turşunun içinde eritin, birkaç dakika bekletin ve çıkarın.

Bir göz at Ayrıca

Kış için elma sirkesi ile domates turşusu tarifleri

Tatlı ve ekşi

Malzemeler:

• 3,5 litre su;
• 5 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 500 gr şeker;
• 300 ml sirke.

Suyu kaynatın, şekeri, tuzu, sirke ekleyin, soğumaya bırakın.

Önemli! Esnekliklerini kaybedecekleri ve çatlamayacakları için kabakların üzerine kaynar turşusu dökmeyin..

Yemek tarifleri ve yemek pişirmek için adım adım talimatlar

Kabağı konserve ederken, kendinizi tek bir klasik tarifle sınırlamamalısınız, çünkü kış için sağlıklı bir ürün hazırlamanın birçok yolu vardır.

Zevkinize göre sunulan her tarife önceden hazırlanmış turşusu ekleyin.

Klasik versiyon

Malzemeler:

• 2,5 kg kabak;
• yeşillik;
• biber;
• Sarımsak.

Hazırlık:

1. Ana bileşeni dilimler halinde kesin.
2. Kavanozların dibine otlar, biber ve sarımsak koyun, sebzelerle doldurun.
3. Soğutulmuş turşuyu üzerine dökün.
4. Kavanozları sterilize edin, kapatın.

Tatlı kabak turşusu - ekspres yöntem

Bileşenleri:

• 500 gr meyve;
• Dereotu;
• Sarımsak;
• karabiber.

Kabağı dilimler halinde kesin, bir kavanoza koyun, kalan malzemeleri ekleyin, salamura dökün, sterilize edin, kapatın.

Havuçlu

Alışveriş listesi:

• 3 kabak;
• 1 havuç;
• Sarımsak;
• yeşillik;
• 1 soğan

Sebzeleri kesin, bir kaba koyun, otlar serpin, turşuyu dökün, kapatın.

Sterilizasyonsuz yöntem

Bileşenleri:

• 500 gr meyve;
• baharat;
• yeşillik.

Sebzeleri kesin, bir kavanoz doldurun, doğranmış otlar ve baharatlar ekleyin, salamura, mantarı dökün.

Hardallı aromatik tatlı sebzeler

Bileşenleri:

• 4 kg kabak;
• 3 yemek kaşığı. l. hardal;
• Dereotu;
• Sarımsak.

Meyveleri kesin ve kalan malzemelerle birlikte bir kaba koyun, salamura dökün ve yuvarlayın.

Sirke yok

Kompozisyon:

• 500 gr meyve;
• limon asidi;
• yabanturpu;
• Defne yaprağı;
• Sarımsak;
• biber.

Ana ürünü doğrayın, bir kavanoza gönderin, baharat ekleyin ve sirkesiz salamura dökün ve kapatın.

Dolmalık biber ile

Ürün:% s:

• 1 kg kabak;
• 2 adet dolmalık biber;
• Sarımsak;
• Dereotu;
• maydanoz.

Sebzeleri doğrayın, bir kavanoza koyun, baharat, ot ve salamura ile kaplayın, mantar.

Kabak ile

Kompozisyon:

• 500 gr kabak;
• 500 gr kabak;
• ½ havuç;
• baharatlı biber;
• Sarımsak;
• yeşillik.

Sebzeleri öğütün, tüm malzemeleri bir kavanoza gönderin, tuzlu suyla doldurun ve yuvarlayın.

Saklama koşulları ve süresi

Sebze hazırlığını 2 yıldan fazla olmamak üzere karanlık ve kuru bir odada saklayın.