Kış için kabak ve deniz topalak kompostosu için en iyi tarif
Birçok ev hanımı kış için hasat yapıyor. Sonuçta, soğuk havalarda aromatik reçel, salata, konserve sebzeleri açmaktan daha hoş bir şey yoktur. Koruma, on yıldan fazla bir süredir şekillenen ayrı bir mutfak yönüdür. Bununla birlikte, yeni, alışılmadık tarifler her zaman burada görünür. Örneğin, herkes her zaman lezzetli ve şaşırtıcı derecede aromatik olan kabak ve deniz topalak kompostosunu kış için kapatabileceğinizi bilmiyor.
Kış için deniz topalak ile kabak kompostosu pişirme özellikleri
Bu kompostonun özelliği, inanılmaz bir aroma oluşması nedeniyle alışılmadık meyveler ve sebzeler kombinasyonunda yatmaktadır. Kabakların belirgin bir kokusu veya tadı yoktur, bu nedenle deniz topalakının aromasını ve ekşi tadını alırlar. Ananasa benziyor. Lezzet, ananas suyuna biraz benzeyen çok orijinal bir tada sahiptir.
Referans! Bazı hostesler, içeceğe hassas bir tat vermek için kompostoya bir dal nane ekler.
Komposto için kabakların yıkanması ve soyulması gerekecek, tohumları da çıkarılmalıdır. Daha sonra sebzenin büyük parçalar halinde doğranması gerekir. Küpleri kavanoza koymadan önce yaklaşık beş dakika kaynar suda haşlayın. Ardından suyu çıkarmak için bir kevgir içinde bırakın. Deniz topalak yıkanır, dallardan ve yapraklardan arındırılır, sıralanır, ardından meyveler yayılır ve kurumaya bırakılır.
Malzeme listesi
Klasik komposto tarifi, bu tür bileşenlerin varlığını varsayar:
- deniz topalak - 250 g;
- kabak - 1,1 kg;
- şeker - 0,4 kg;
- su - 2l.
Üç litre içecek hazırlamak için belirtilen miktar gereklidir. Genellikle daha parlak bir tat almak isteyen ev hanımları, başka malzemeler ekler. Buna izin verilir, ancak zorunlu değildir.
Ürün seçim kuralları
Deniz topalak olgun, taze seçilmelidir. Meyveler aşırı yumuşak olmamalıdır, aksi takdirde üzerine sıcak su dökülür dökülmez patlarlar. Şımarık, ezilmiş, çürümüş meyveleri kullanmak kabul edilemez. Yoğun, parlak bir cilde sahip, yaşlı olmayan kabak seçmek daha iyidir. Eski meyvelerin kabuğu soyulması zor olan çok yoğun bir kabuğa sahiptir. Bu nedenle genç, yeşil kabaklar tercih edilir.
Kaplar nasıl hazırlanır
Birçok ev hanımı kış için hasat yapıyor. Sonuçta, soğuk havalarda aromatik reçel, salata, konserve sebzeleri açmaktan daha hoş bir şey yoktur. Koruma, on yıldan fazla bir süredir şekillenen ayrı bir mutfak yönüdür. Bununla birlikte, yeni, alışılmadık tarifler her zaman burada görünür. Örneğin, her zaman lezzetli ve şaşırtıcı derecede aromatik olduğu ortaya çıkan kabak ve deniz topalak kompostosunu kış için kapatabileceğinizi herkes bilmiyor.
Kabak ve deniz topalak kompostosu nasıl yapılır
Komposto hazırlamak için şu talimatları izlemelisiniz:
- Hazırlanan meyveler ve kabak bir kavanoza konulmalıdır.
- Üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika sonra bir tencereye boşaltın.
- Suyu kaynatın, ardından şekeri ekleyin ve kaynatın.
Meyveleri ve kabağı şurupla dökmeye devam eder, ardından kabı bir kapakla kapatın. Suyun kabın en boynuna ulaşmasını sağlamak önemlidir.
Bu şekilde hazırlanan bir içecek, infüze edildikten birkaç saat sonra tüketilebilir.
Bitmiş ürün nasıl doğru şekilde saklanır
İş parçasının kalitesi ve güvenliği, doğru depolamaya bağlıdır. Kabı bir teneke kapakla yuvarladıktan hemen sonra, kavanozu ters çevirmek, bir örtü ile örtmek ve tamamen soğuyana kadar bekletmek gerekir. En iyisi bir gecede bırakılır.
Bundan sonra kavanoz dikkatlice çevrilmeli ve kalıcı saklama yerine aktarılmalıdır. Tercihen +18'den yüksek olmayan bir sıcaklığa sahip serin ve karanlık bir yer olması en iyisidir. Özel donanımlı bir bodrum katı olabilir.
