Yetiştirilen Ermeni salatalığının özellikleri, tanımı, ekimi ve bakımı
Böylesine egzotik bir sebze meyvesi yetiştirmek çok fazla sorun çıkarmaz. Sitenize veya yazlık evinize dikmeye çalışın. Ermeni salatalık, salatalık, kavun ve balkabağının melez bir karışımıdır. Afrika ve Asya'ya özgü sıcağı seven bir bitkidir. Bu tadı ve görünüşü tuhaf olan bu sebzenin birkaç adı var (Ermeni salatalığı, Tarra, yılan kavunu). Kavun ve su kabakları anlamına gelir. Ermenistan'dan getirildi, dolayısıyla bu isim oluştu.
Meyvenin tanımı
Kavun ve salatalık karışımı olan bu egzotik melez, orijinal bir görünüme sahiptir. Çeşitlilik erken olgunlaşır, çimlenmeden olgunlaşmaya 75-80 gün geçer. Bitki uzun, uzun dalları 4 metreye ulaşıyor. Salatalığa göre sebzenin bazı özellikleri:
- büyük meyve boyutları - 50 cm uzunluğa kadar;
- sıradan salatalık gibi tatlı tadı;
- kabuk yumuşak tüylerle kaplıdır ve acı bir tada sahip değildir;
- hamur yumuşak, sulu, beyazdır.
Meyveler açık çizgili parlak yeşildir. Bu çeşidin verimi çok yüksektir. Meyveler genç toplanmalıdır, olgunlaştığında kabuk kabalaşır ve sertleşir. Yapraklar kavun yaprakları gibi iri, yuvarlaktır. Temizlik gerektirmez, direkt kabuğu ile birlikte tüketilebilir.
Meyveler sıradan salatalıklardan çok daha büyüktür. Kavun ve salatalık aromalı, gevrek, sulu, ferahlatıcı ve tonik bir etkiye sahiptir. Zengin hasadı ile ünlendi. Bir kirpikten 7-8 meyve toplayabilirsiniz.
Faydalı özellikler
Sıradan salatalıklardan sadece görünüşte değil, tadı da farklı olan bu oldukça garip bitki, bir dizi faydalı madde içerir.
Bileşimi oluşturan vitaminlerin insan vücudu üzerinde yararlı bir etkisi vardır:
- zihinsel performansı teşvik etmek;
- onkolojiyi önlemek;
- düşük kan basıncı;
- stresli durumlardan kurtulmanıza yardımcı olur.
Kavun meyvesinin tam olgunluğa getirilmesine gerek yoktur - 20 cm'den büyük olmamak kaydıyla, gençken toplanmalıdır Hemen, taze yiyin veya buzdolabında saklayın. Yılan kavunun olumlu tarafı, yüksek verimi ve uzun süre taze depolamasıyla kendini kanıtlamıştır. Bu sebzeyi deneyen insanlar en olumlu değerlendirmeleri bırakıyor.
Ermeni salatalık yetiştirme teknolojisi
Bu sebze Rusya'da nispeten yakın zamanda ortaya çıkmasına rağmen, onu yetiştirmek için fazla çaba sarf etmiyor. Bitki oldukça iddiasız, özel dikkat gerektirmiyor. Bu egzotik bitki hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilir.
Dikim ve bakım, diğer sebze mahsullerine özen göstermekten çok farklı değildir.Seralarda, film barınaklarında ve açık alanda yetiştirilir. Bitki termofilik olduğu için ekilecek en iyi yer seradır.
Ekim için tohum hazırlama
Tohum büyümesi normaldir. Tohumların hızlı ve dostane bir şekilde filizlenebilmesi için toprağın hafif ve verimli olması gerekir. Ekimden önce tohumlar birkaç saat ılık suda bekletilmeli ve ardından hemen toprağa ekilmelidir. Dezenfeksiyon yapılmamalıdır - Ermeni salatalığının tohumlarının dış kabuğu yoktur. İlk sürgünler bir hafta içinde görünmelidir.
Fide dikmeye karar verirseniz, en uygun zaman Nisan ortası olacaktır. Yan filizlerin büyümesini kolaylaştırmak için tohumlar 4 ila 5 santimetre derinliğe kadar ekilir. Ekimden sonra ilk kez tohumlar gerektiği kadar sulanmalıdır.
Açık toprağa fidan dikimi
İlk yedi yaprak göründüğünde, Serpentine Kavun salatalıkları açık toprağa ekilir. Fideler, iklim koşullarına bağlı olarak, ancak donların artık beklenmediği zamanlarda, mayıs ortalarında bir seraya ve bir film altına ekilir.
Ermeni salatalığı iddiasız bir çeşittir. Bir bitkinin büyümesi ve bakımı şu şekildedir:
- toprak düzenli olarak gevşetilmelidir;
- sitenin zamanında ayıklanması;
- su ve gerektiği gibi besleyin.
Organik gübreler en iyi pansuman olarak uygundur. Ermeni salatalığının büyüme döneminde, organik madde bir mineral gübre kompleksi ile değiştirilmelidir.
Mulleinin sıvı formda kullanılması arzu edilir. Sebzeleri hastalıklardan ve zararlılardan korumak için sarımsak ve soğan infüzyonu ile sulanması önerilir.
Birkaç tür var:
- Ermeni hıyarı Beyaz Bogatyr;
- Kavun Gümüş.
Bu türlerin tümü seralarda ve açık alanda eşit oranda büyür. Tadı hemen hemen aynıdır, tek fark meyvenin rengi ve görünümündedir. Kapalı odalarda nem izlenmelidir. Bu kültür aşırı neme tolerans göstermez.
Meyve, sapla birlikte kirpikten çıkarılmalıdır. Sapın sap üzerinde bırakılmasıyla depolama kalitesi büyük ölçüde azaltılır. Bitki büyüdükçe salatalık bağlamak için güçlü destekler hazırlamak gerekir.
Yemek pişirme kullanımı
Ermeni salatalığı yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Salamura edilir, tuzlanır, haşlanır. Salatalarda önemli bir bileşen olan ızgara için harika ve taze yenir.
Sebze yetiştirmenin tanıdık bir şey olduğu deneyimli bahçıvanlara, herkese Tarru'yu arsalarına ekmeye çalışmaları tavsiye edilir.
